這物放過冰箱後千萬別再吃了！
黃瓜
黃瓜在冰箱中久存， 會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。 黃瓜還會長毛髮粘。 因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右， 而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃， 青椒為7℃至8℃， 因此不宜久存。 黃瓜、茄子、番茄等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後， 表面容易出現白霜， 不但失去原來的醇香口感， 還會利於細菌的繁殖。 儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。 夏天室溫過高時， 可先用塑膠袋密封， 再置於冰箱冷藏室儲存。 取出時， 別立即打開， 讓它慢慢回溫至室溫再食用。
麵包
麵包也不能放在冰箱裡時間過長， 如果麵包放在冰箱中時間過長， 將會變硬， 而且變硬的程度會大大的加快。
魚
不能放太久冰箱中的魚不宜存放太久， 家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃， 最佳冰箱也只能達到-20℃， 而水產品， 尤其是魚類， 在貯藏溫度未達到-30℃以下時， 魚體組織就會發生脫水或其它變化，
中藥
不宜放在冰箱裡， 藥材放入冰箱內， 和其他食物混放時間一長， 不但各種細菌容易侵入藥材內， 而且容易受潮，
綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞， 還可能由於酶和細菌的作用， 生成有毒的亞硝酸鹽。
鮮荔枝
如果把剛買來的鮮荔枝放在冰箱中， 鮮荔枝不但會保存時間很長， 反而會出現表皮發黑的現象， 味道也會發生改變。
草莓
草莓儲存在冰箱裡， 不僅果肉發泡、口感大打折扣， 還容易黴變。
吃剩的月餅
月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製， 並經過焙烤的糕點。 焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。 儘管對於有些品種的月餅來說， 放入冰箱可以延長其保質時間， 但還是會影響其風味。 這是因為， 月餅原料中的澱粉在經過焙烤後熟化， 並變得柔軟， 而在低溫的條件下， 熟化了的澱粉會析出水分， 變得老化(也就是“返生”)， 使月餅變硬、口感變差。
4類食物放冰箱反而壞的更快麵包、饅頭變幹硬
麵包、饅頭、花卷、白糕等澱粉類食物， 一兩天內可放室溫下保存， 如果放入冰箱冷藏會加速食物變幹變硬， 這是因為一個被稱為“澱粉老化回生”的過程所致， 這種變化在室溫下也會發生， 但在冷藏溫度下發生速度會更快。
香蕉、芒果怕“凍傷”
這些水果宜在12℃左右保存， 放在室溫陰涼處即可， 過低的溫度會使它們凍“傷”， 發黑、腐爛。
奶粉易發黴
這些食物本身在室溫下即可保存， 不需要低溫保藏， 放入冰箱如果密封不嚴， 反而會使冰箱中的雜味和潮氣侵入食品， 既影響風味， 又易發黴變質。
蜂蜜、果脯損口感
糖分高的食物本身滲透壓高、水分少不宜變質， 可室溫下保存， 放入冰箱後由於低溫會促使食品結晶析出糖分， 雖然這種變化不影響食品安全， 但影響食物的成色和口感。 巧克力放冰箱冷存後， 會在表面結出一層白霜， 影響口感， 且易發黴變質。
正確的使用冰箱方法有很多食品是不宜存放在冰箱裡的。 如， 香蕉， 12℃以下保存容易發黑腐爛， 而冰箱溫度低於此溫度;番茄， 如果進行低溫冷凍，取出後會有散裂現象，嚴重表面有黑斑，而且不宜煮熟，也沒有原來的鮮味;火腿，由於有水份，低溫貯存時會結冰，肉會結塊或鬆散，取出後極易腐敗;巧克力，低溫冷藏後取出，會立刻在其表面結出一層白霜，特別容易發黴變質。
除臭方法，用一條乾淨純棉毛巾，折疊整齊後放在冰箱上層網架邊，可吸附冰箱中的氣味，曬乾後可反復使用;將新鮮橘皮洗淨擦乾，散放在冰箱裡;蒸饅頭時剩的一小塊生面放到冷藏室上層，可以使冰箱2至3個月內沒有異味;用紗布包50克茶葉放入冰箱，一個月後取出暴曬，再裝入紗布放進冰箱反復使用。
存放食品時最好根據每次食用的份量用保鮮袋分開包裝。在取食的時候只取出一次食用的量，既省電，也減少反復解凍、速凍對食物產生破壞;不可以一下存放過多的食物，食物之間要留下空隙利於冷空氣迴圈，這樣冰箱在對食物進行降溫時速度比較快，減少壓縮機運轉次數。
注意事項冰箱的使用應符合下列要求
1冰箱內溫度應保持在10℃以下。
2嬰幼兒食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。
3剩餘食品在放置冰箱內保存前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降至室溫後再保存。
4為防止熟交叉及食物“串味”，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰箱保存，應熟在上，生在下。
5冰凍的肉類和禽類的烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完全化凍，常規烹調溫度不足以殺滅微生物。經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存，因為化凍過程中食物可能受污染，微生物會迅速繁殖。
6冰箱應定期除霜清洗，保持乾淨。
冰箱需要經常清理的地方有如下幾個方面1電冰箱門上的密封條上的微生物達十幾種之多，這些微生物的存在，很容易導致人本各種疾病。其清理辦法為：用酒精浸過的幹布擦拭密封條，效果最佳。
2經常去除電冰箱內的異味。電冰箱使用時間過長又未做到及時清理，就會出現難聞的異味，這是由於電冰箱內各種物品的混裝造成的。要想徹底去除異味，應盡可能做到隨買隨吃，冰箱內的物品貯存時間不要過長。貯存時間過長，既影響食品的鮮美又易產生異味。因此，物品貯存最好不超過一個月。
3經常清理電冰箱內的剩飯。可以說每個家庭的電冰箱冷藏室內都存有剩菜剩飯，這一方面容易使電冰箱內的物品串味;另一方面冷藏室並非無菌室，剩菜剩飯很容易受到各種細菌的侵蝕。因此，電冰箱內的剩菜剩飯應儘快食用，食用前請千萬要加熱。
結語：以上就是為大家介紹哪些食物放冰箱裡容易黴變的全部內容，相信大家在看完全文之後已經瞭解了哪些食物能夠放在冰箱裡，什麼食物不能放冰箱裡了吧，小編還為大家介紹了如何正確使用冰箱的方法，大家可一定要注意以上的這些方法哦。
如果進行低溫冷凍，取出後會有散裂現象，嚴重表面有黑斑，而且不宜煮熟，也沒有原來的鮮味;火腿，由於有水份，低溫貯存時會結冰，肉會結塊或鬆散，取出後極易腐敗;巧克力，低溫冷藏後取出，會立刻在其表面結出一層白霜，特別容易發黴變質。
除臭方法，用一條乾淨純棉毛巾，折疊整齊後放在冰箱上層網架邊，可吸附冰箱中的氣味，曬乾後可反復使用;將新鮮橘皮洗淨擦乾，散放在冰箱裡;蒸饅頭時剩的一小塊生面放到冷藏室上層，可以使冰箱2至3個月內沒有異味;用紗布包50克茶葉放入冰箱，一個月後取出暴曬，再裝入紗布放進冰箱反復使用。
存放食品時最好根據每次食用的份量用保鮮袋分開包裝。在取食的時候只取出一次食用的量，既省電，也減少反復解凍、速凍對食物產生破壞;不可以一下存放過多的食物，食物之間要留下空隙利於冷空氣迴圈，這樣冰箱在對食物進行降溫時速度比較快，減少壓縮機運轉次數。
注意事項冰箱的使用應符合下列要求
1冰箱內溫度應保持在10℃以下。
2嬰幼兒食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。
3剩餘食品在放置冰箱內保存前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降至室溫後再保存。
4為防止熟交叉及食物“串味”，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰箱保存，應熟在上，生在下。
5冰凍的肉類和禽類的烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完全化凍，常規烹調溫度不足以殺滅微生物。經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存，因為化凍過程中食物可能受污染，微生物會迅速繁殖。
6冰箱應定期除霜清洗，保持乾淨。
冰箱需要經常清理的地方有如下幾個方面1電冰箱門上的密封條上的微生物達十幾種之多，這些微生物的存在，很容易導致人本各種疾病。其清理辦法為：用酒精浸過的幹布擦拭密封條，效果最佳。
2經常去除電冰箱內的異味。電冰箱使用時間過長又未做到及時清理，就會出現難聞的異味，這是由於電冰箱內各種物品的混裝造成的。要想徹底去除異味，應盡可能做到隨買隨吃，冰箱內的物品貯存時間不要過長。貯存時間過長，既影響食品的鮮美又易產生異味。因此，物品貯存最好不超過一個月。
3經常清理電冰箱內的剩飯。可以說每個家庭的電冰箱冷藏室內都存有剩菜剩飯，這一方面容易使電冰箱內的物品串味;另一方面冷藏室並非無菌室，剩菜剩飯很容易受到各種細菌的侵蝕。因此，電冰箱內的剩菜剩飯應儘快食用，食用前請千萬要加熱。
結語：以上就是為大家介紹哪些食物放冰箱裡容易黴變的全部內容，相信大家在看完全文之後已經瞭解了哪些食物能夠放在冰箱裡，什麼食物不能放冰箱裡了吧，小編還為大家介紹了如何正確使用冰箱的方法，大家可一定要注意以上的這些方法哦。
