火龍果的功效與作用 夏季吃火龍果養出健康與美顏

火龍果的功效與作用

防止血管硬化

火龍果中的花青素含量較高， 尤其是紅肉的品種。 而花青素是一種效用明顯的抗氧化劑， 能有效防止血管硬化， 從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。

同理， 它還能對抗自由基， 有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防， 抑制癡呆症的發生。

解毒養胃

火龍果中富含一般蔬果中比較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而起解毒作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。

美顏瘦身

火龍果富含可以美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維， 因而可以達到很好的美顏瘦身的效果。

預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高， 而鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素， 攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

消除水腫

火龍果中富含鉀元素， 每100克中含有350克鉀。 而鉀可以排除體內多餘的水分和鈉， 可以避免體內因水分或鹽分過多而導致的水腫。

火龍果的食用禁忌

1、火龍果不宜於牛奶同食， 會影響消化。

2、火龍果屬涼性， 有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃；而女性月經期間也不宜食用火龍果。

3、火龍果糖分高， 糖尿病人不宜多食。

4、氣鬱體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。

5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白， 過敏體質的孕婦要慎食。

6、火龍果雖然是吃裡面的肉， 但表皮也要清洗乾淨， 再切開食用， 以免病菌污染。

7、火龍果屬熱帶水果， 最好現買現吃， 如需保存，

8、火龍果表面紅色的地方越紅越好， 綠色的部分也要越綠的越新鮮， 若是綠色部分變得枯黃， 即已表示不新鮮， 最好少吃。

怎麼挑選火龍果？

一掂重

把火龍果放在手上掂下重量，

所以購買火龍果是應該用手掂掂其重量， 選擇越重的越好。

二看色

火龍果的顏色應該是外觀光澤亮麗、果肉飽滿、顏色紫紅的為佳。 尤其表面紅的地方越紅越好， 綠色的部分也要越綠的越新鮮， 若是綠色部分變成枯黃， 就表示已經不新鮮了。

三手壓

應選擇有彈性的火龍果， 過熟的火龍果用手輕壓， 如果會軟軟的， 切開後可能會有爆漿的危險， 而且不好吃。