營養飲食

女人喝大棗陳皮湯的神奇功效!

生活壓力大和飲食不規律讓很多人常常有消化不良的困擾, 而且常常是“見飯不香, 一吃就飽”的狀態。 如果你也有遇到胃口不佳、消化不良, 但又查不出問題時, 不妨試試營養專家介紹的助消化小偏方。

具體做法:大棗10枚, 陳皮6克, 用沸水沖泡10分鐘左右, 飯後飲水吃棗, 可以治消化不良。 四季均可使用。

大棗是大眾化的滋補果品, 藥食兼備。 《神農本草經》中記載, 大棗味甘, 性溫, 歸脾、胃經,

有補中益氣、養血安神的功效, 主治脾虛食少、乏力便溏等。 古代醫書稱其“解藥毒, 和百藥”, 凡是治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、大便稀溏、心悸失眠等, 幾乎都離不開大棗。

現代研究認為, 大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等多種營養物質,

有抗氧化和抗衰老的作用。

陳皮也是一味常用中藥, 味辛苦、性溫, 具有健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。 陳皮的苦味可以與其他味道相互協調, 因此可以用於烹製菜肴改善味道, 不但能去魚肉的膻腥味,

還能使菜肴特別可口。

陳皮所含的揮發油對胃腸道有溫和的刺激功能, 可促進消化液的分泌, 排除腸管內積氣, 增加食欲。 與大棗合用, 對於脾虛引起的食欲不振、疲乏無力、大便不成形等症狀, 有一定的治療作用。

需要注意的是, 大棗雖好, 但不能一次吃得過多, 否則會引起胃酸過多和腹脹, 因此經常胃痛、腹脹的人不適合此方。 由於大棗性溫, 有滋膩的作用, 口幹口渴、手腳發熱、大便幹、尿黃的火大之人也不適合。 另外, 大棗含糖量較高, 糖尿病患者也應慎用。