白扁豆和紅豆能一起吃嗎 白扁豆紅豆薏米煮粥的做法

很多食物單獨分開都具有很好的功效和很高的食用價值， 但卻不能混在一起吃， 下面和小編一起看看白扁豆和紅豆能不能一起吃。

可以吃， 但是不建議長期食用。

紅豆， 味甘， 酸， 性平， 功效， 利水消腫， 解毒排膿， 薏米， 味甘， 淡。 微寒， 功效， 健脾滲濕， 除痹止泄， 清熱排膿；白扁豆， 味甘， 微溫， 功效， 健脾和中， 消暑化濕。

三味的功效， 利水化濕， 消腫排膿， 健脾和中， 身體有濕熱的話， 可長期吃， 濕毒或熱毒排完後應仃， 免得給身體帶來不必要的傷害。

原材料：白扁豆15克（藥店有售）、薏仁米15克、赤小豆15克、留胚米20克

做法：

1、提前一天先將扁豆、苡米、紅豆放入冷水中浸泡1晚， 淘盡掏出備用；

2、留胚米用冷水浸泡15分鐘， 浸米的水可用來煲粥， 營養更好；

3、將扁豆、苡米、紅豆、留胚米一起放入砂鍋中煲煮；

4、然後把浸泡後的食材與大米放入鍋中， 加適量水一同煲煮， 大火煮開後轉為文火， 直至湯濃米熟、豆粒散開即可。 食前可按個人喜好， 用白砂糖或紅糖調味。

把紅豆、薏米、紅棗、白扁豆、山藥放在一起煮粥， 可以充分彌補單一食物的營養素缺少部分， 把紅豆、薏米、紅棗、白扁豆、山藥組合在一去， 就可以使營養素取長補短， 變成更加適合身體需要的全面完整的營養素。

入的水穀精微不但不能轉化為氣血以充養全身， 反而轉化成水濕痰濁等廢物、病邪留滯在體內， 阻礙正常的生理機能， 從而出現肥胖、代謝障礙等一系列問題。

可以在紅豆薏米粥中加入白扁豆、山藥， 補脾補陰。 白扁豆補脾氣， 山藥養脾陰。 如果是脾胃虛寒或脾陽不足的就需要中藥調整了。

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