冬季補腎 多吃七款黑色食物
高媛
冬季是養腎的黃金季節， 腎屬水藏精， 與冬季相呼應。 那麼， 冬季適合食用哪些補腎食品？對此， 同濟大學附屬東方醫院中醫科副主任醫師王駿介紹， 中醫上認為,黑色入腎。 在冬季， 除了山藥， 羊肉、枸杞等能夠在寒冬時節,助你養腎強身， 以下七種黑色食物也可以幫助人體補養腎臟。
一、黑木耳。 黑木耳是極好的養生佳品,由於其纖維素含量極高,能很好地清除血管內的垃圾,能夠起到預防心腦血管疾病的作用。 此外， 常食黑木耳還可調節血糖,降低血液黏稠度,緩解較高的血膽固醇。
二、黑豆。 黑豆又名烏豆,味甘性平,入脾經,腎經.傳統中醫學認為,黑豆有助於抗衰老,具有藥食同源的特殊功能。
三、紫菜。 紫菜含豐富的鈣,鐵元素,不僅有益於婦女兒童貧血,而且可以促進兒童和老人骨骼、牙齒的生長和保健。 紫菜中還含有豐富的膽鹼成分,有增強記憶的作用。
四、海帶。 海帶素有“長壽菜”的美譽， 其含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪。 與菠菜,油菜相比,除含維生素C外,其蛋白,糖,鈣,鐵的含量均高出幾倍至幾十倍， 有化痰、散結的功能。
五、黑米。 從漢代到清末,黑米被稱為“貢米”,是大米家族中身價最高的品種。
六、黑芝麻。 《本草綱目》中提到， 服用黑芝麻一年身面光澤,兩年白髮返黑,三年齒落更生。 中醫上認為,黑芝麻能益肝,補腎,養血,潤燥,烏髮,美容,是極佳的美容食品。 此外， 黑芝麻中含有大量豐富的營養成分,其中的鐵和維生素E是預防貧血,消除血管膽固醇的重要成分；常吃黑芝麻且有健腦益智的作用。
七、核桃。 核桃有補腎功效。 常食可補氣養血， 潤燥化痰， 溫肺潤腸。
