營養飲食

​尖椒炒雞蛋做法有哪些配料?

辣椒的品種有很多, 有的是青辣椒, 有的是紅辣椒, 但是現在最辣的一種還是尖椒, 因為頭部是尖尖的, 在這個最頂端辛辣的口感也是最濃郁的, 在做尖椒炒雞蛋的時候需要準備些苦瓜和洋蔥, 這樣在搭配起來吃的時候就不會感覺到辣的味道太濃郁。

炒雞蛋做法有哪些配料? " alt="尖椒炒雞蛋做法有哪些配料? " />

材料

雞蛋3個, 苦瓜50克, 尖椒50克, 洋蔥50克, 料酒5ml, 鹽3克, 雞精2克, 食用油適量

做法

1、準備好雞蛋、苦瓜、尖椒、洋蔥。

2、雞蛋打入大碗中, 加入鹽、雞精、料酒, 攪打均勻。

3、洋蔥、苦瓜、尖椒洗淨, 分別切成小丁。

4、把苦瓜丁、洋蔥丁、尖椒丁放入雞蛋碗中攪拌均勻。

5、鍋中放入油燒熱, 倒入步驟(4)的蛋液。

6、快速炒制蛋液凝固, 讓每個菜丁都能夠均勻的沾上蛋液即可。

小訣竅

菜丁可以隨便搭配, 最後選用一些易熟的可以生吃的蔬菜。