什麼是椰漿
椰子作為一種熱帶水果， 是人們最喜歡一種水果之一， 一般情況下， 人們會喝椰汁， 成熟之後的椰子裡面的椰汁可以直接飲用， 但而椰漿是選用新鮮成熟的椰子， 經過削皮去殼、壓榨、過濾、均質等多道程序製作而成。 但是這兩種食物都可以有效的幫助我們補充身體的營養。
其實成熟的椰子， 椰汁和椰漿裡面都和你有非常高的蛋白質和脂肪， 所以說還是不要吃太多， 即便是作為一種調料， 也需要適量的食用， 這樣才可以真正有效的發揮它們的保健價值。
椰漿知識介紹：
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。 是典型的熱帶水果， 我國的海南富產椰子。
椰子形似西瓜， 外果皮較薄， 呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內層果皮呈角質。 果內有一大貯存椰漿的空腔， 成熟時， 其內貯有椰汁， 清如水、甜如蜜， 晶瑩透亮， 是極好的清涼解渴之品。
椰子果實越成熟， 所含蛋白質和脂肪也越多，
椰漿營養分析：
1. 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等， 能夠有效地補充人體的營養成分， 提高機體的抗病能力;
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質， 其成分與細胞內液相似， 可糾正脫水和電解質紊亂， 達到利尿消腫之效;
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用， 飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲， 用之於臨床， 不僅療效可靠，
椰漿適合人群：
一般人群均可食用
體內熱盛者、病毒性肝炎， 脂肪肝， 支氣管哮喘、高血壓， 腦血管意外， 胰腺炎， 糖尿病等患者忌食。
要知道椰子雖然營養美味， 但是還是不能過量的食用， 因為適量的話就可以説明我們補充身體所需要的各種營養， 還有就是幫助利尿消腫， 但是吃多了就很容易上火， 而且糖尿病不適宜食用。
