膽結石手術後吃什麼

在生活中， 當結石一般都是通過手術治療， 然而膽結石病人在手術後需要注意很多飲食禁忌， 一般在手術後第一天需要進食， 畢竟這是腸胃仍然處於麻醉的狀態， 以下來介紹一下。

1、多吃含維生素A的食物， 如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等， 平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

2、要注意攝入纖維， 食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能， 多吃含豐富纖維的新鮮水果和蔬菜， 如香蕉、紅薯、番茄、土豆、胡蘿蔔、菜花、茄子、糙米、海藻等。

3、植物油炒菜， 所吃的菜以燉、燴、蒸為主。 至於調味料方向， 一些重口味的調味品如辣椒、咖哩， 能不用就不用。

4、常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須（泡茶慢慢喝）。

5、優質蛋白要補充， 充足的蛋白質有利於修復因膽囊炎和膽石症引起的肝細胞損傷， 故可以選擇以魚， 蝦， 禽， 豆腐及少油的豆製品等為主的低脂肪優質蛋白質飲食。

6、適當的水份攝取， 一般來說， 一天至少要喝3000cc左右的白開水。

7、蔬菜水果保健康， 蔬菜、水果富含維生素， 礦物質和膳食纖維， 可減少膽固醇形成， 減少脂肪和糖的吸收， 從而改善患者的代謝紊亂， 起到減低血脂和血糖的作用。 每天蔬菜攝入量應大於500克， 水果至少有2種。