健康食譜

夏末秋初如何祛濕降火 力薦3個食療方三管齊下

除濕氣: 內服薏仁紅豆 外洗艾葉荊芥

體內濕氣太重, 不僅會長濕疹, 還可能引起腹瀉、痢疾等疾病, 需要祛濕。 平時除了要少吃油膩、甜食、冷飲外,

還可多吃點具有健脾祛濕作用的食物, 如冬瓜、小米、紅豆、茯苓、冬瓜皮、薏仁、山藥等。 其中, 把薏仁和紅豆搭配一起煮水吃, 祛濕的效果更強勁。 紅豆有利濕、利尿的作用, 在薏米化濕的同時, 搭配紅豆可以把濕氣更好地排出去, 同時還有清熱、健脾胃的效果, 口感也比較好。

此外, 運動出汗也是很好的祛濕方法。 濕氣重的人可以嘗試跑步、健步走、游泳、瑜伽、太極等“有點喘、會流汗”的運動。 祛濕是個慢功夫, 關鍵要堅持。 如果濕疹太多或瘙癢, 可以外擦爐甘石洗劑, 有燥濕止癢的作用, 或是熬些艾葉、荊芥水外洗, 止癢祛濕。

降火氣: 綠豆更勝金銀花

一到夏天, 不少人總覺得自己火氣大, 每天金銀花水、苦丁茶、老鷹茶不離口。 其實, 夏天的“火”多是虛火, 是由於人體陽氣不足引起, 有些人總覺得身上熱, 手腳心特別明顯, 以為是上火了, 就用各種辦法清熱, 結果發熱的情況更厲害了。 因為這是虛火, 是陽氣不足引起的, 需要通過補氣來解決問題。

一般來說, 在室內工作的人吹空調的時間多,

曬太陽的時間少, 大多都是陽氣不足導致的虛火, 比如潮熱、盜汗、口乾咽燥不想喝水、心煩等, 此時喝綠豆湯最好。 綠豆偏涼性卻不寒, 能清熱、利水、祛濕, 夏天最宜。 金銀花水、菊花茶、苦丁茶等也不是完全不能喝, 如果有牙齦腫痛、喉痛、口舌生瘡、大便幹結、小便黃赤等實火症狀時, 可以短時間服用, 症狀緩解即可停服, 否則容易傷脾胃。

祛暑濕: 泡杯枸杞薑茶

上班族可用枸杞數十顆、膨大海一顆、兩片生薑泡水做茶飲。 枸杞能滋補肝腎, 膨大海有宣肺、祛濕的作用, 還能助通便, 生薑則可祛濕、溫中, 特別適合夏季長期待在室內的人飲用。 若是沒有便秘等症狀, 可將膨大海換成大棗, 口感微甜, 還有散熱、驅寒、除濕、活血、養顏之功效。