吃蒸南瓜會胖嗎

人們適量的吃一些蒸南瓜是不會出現肥胖的情況， 而且也會讓自己的免疫能力比以前有所提高， 另外在蒸南瓜的過程中還可以加入一些紅棗， 這也是為了讓南瓜的味道變得更加好吃， 或者是加入百合， 這些配料都會讓味道不那么單調， 但是也不要一餐吃太多的南瓜， 避免會讓糖分攝入過多。

做法一

1、南瓜洗凈去皮， 切成塊。

2、紅棗洗凈， 浸泡一會， 去核。

3、百合泡發（新鮮的百合最好）。

4、南瓜放在盤中， 放上紅棗， 中間放上百合。

5、放入鍋內， 大火蒸熟。

將南瓜盤內的水倒出， 加入一大勺蜂蜜， 攪拌均勻后倒在南瓜上即可。

做法步驟

1.將南瓜切片

2..蒜和青椒切碎平鋪在碟子里

3.將切好的南瓜平鋪在碟子上面

4.放上橄欖菜

5.放入蠔油

6.將碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘

7.南瓜蒸熟后取出即可

小貼士

這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和咸味即可

蒸好后關火可以燜一會再打開蓋子

這道菜沒有任何技術難度,欖菜和蠔油可按個人口味增減[1]

【原料】

去皮老南瓜1個， 糯米250克， 紅棗、蓮子、銀杏、瓜仁、金桔、松仁各25克， 綿白糖20克， 板油20克， 濕淀粉10克。

【制作過程】

1、將南瓜采用浮雕手法， 雕成南瓜盅。

2、將糯米蒸熟后加入綿白糖及刀工和熟處理后的部分配料拌勻， 填入南瓜盅內， 用剩余配料在南瓜盅開口處加以造型， 上籠蒸熟。

3、鍋上火， 放綿白糖、清水， 沸后用濕淀粉勾薄芡澆在南瓜盅內即成。

輔料

白糖30克

1.糯米提前淘洗， 浸泡4小時以上

2.蓮子洗凈后， 加水沒過， 用微波爐轉兩三分鐘，

3.用牙簽從蓮子底部中央， 將蓮子心頂出（蓮子心不要丟掉， 泡水喝去火， 特別適合夏天）

4.將洗凈的南瓜上部切下（我用的是“v”形的鋸齒刻花刀， 這樣刻出鋸齒形的頂蓋， 好看也蓋得結實。 如果沒有就直接切下來吧。 ）取下頂蓋， 用小勺把南瓜瓤挖掉

5.用將泡好的糯米和其他配料拌勻（葡萄干要洗過， 糖不要加太多， 最后喜歡甜味可以加蜂蜜， 味道更好哦

將拌好的八寶料裝入南瓜盅， 裝滿就好， 加入少量泡糯米的水， 將裝好糯米蓋好蓋的南瓜， 放到高壓鍋的箅子上， 蒸15-25分鐘