健康百科

如何喝牛奶喝出健康

牛奶是我們生活中常見的一種飲品, 牛奶也是我們經常在早餐車上的營養早餐之一, 但是很多人喝牛奶的習慣是非常不正確的,

今天我們請營養哲學家為我們詳細講解關於如何健康喝牛奶。

吃一些點心

先進食一些澱粉質如小蛋糕, 小餅乾也可以延緩牛奶在胃中的停留時間, 與胃液中消化酶進行酶解作用, 緩慢地排到腸道, 便於腸道吸收利用。

不要過熱

70攝氏度的三分鐘加熱, 消毒營養兩不誤, 煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖, 鈣質也會出現磷酸沉澱現象。

睡前喝奶

臨睡前喝奶, 熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的黃金時期, 所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。

小口喝奶

小口喝牛奶, 讓牛奶與唾液消化酶充分接觸, 能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。

服藥前後不要喝奶

服藥前後飲用牛奶, 會影響牛奶的吸收, 牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。

不要混合果汁

果汁, 水果混合喝牛奶, 果汁和水果的酸性和牛乳酪蛋白結合會發生凝結沉澱, 難以消化吸收。

不要加糖

煮沸牛奶的時候加糖, 牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸。

菠菜與牛奶不搭

吃菠菜後喝牛奶, 牛奶含有豐富蛋白質和鈣,菠菜含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣, 極大影響鈣的吸收。

不與巧克力搭配

邊吃巧克力邊喝牛奶, 巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣, 牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

不搭配米湯和粥

將牛奶混在米湯或者粥裡, 牛奶中含有維生素A, 而米湯和稀飯主要以澱粉為主,

它們中含有脂肪氧化酶, 會破壞維生素A的養分。

專家表示說在平時我們在養生技巧都是在日常生活中積累的, 所以我們要經常性總結我們在生活中的小竅門, 這樣才會幫助我們更好的保健身體。