吃阿膠上火嗎？

阿膠是非常滋補的食物， 也是大補的保健品， 阿膠對女性的身體是非常有好處的， 主要起到調理作用。 一般來說， 吃阿膠是不會上火的， 如果出現上火的症狀， 考慮是否和輔助藥物有關。

1.阿膠本身並不引起上火。 但是阿膠在製作及食用的過程中， 往往加入較多的糖， 及其他一些輔助藥物， 所以會上火。 人們燉服阿膠， 為了增進藥效和吸收， 多用黃酒來浸制， 這種做法也助長了火氣。 阿膠中氨基酸的含量較高， 吸收阿膠的營養成分要消耗一定的維生素， 這也是上火的原因之一。

2.因此， 人們喜用阿膠來滋補五臟、調養身體， 但有些人在服用東阿阿膠之後， 會火氣亢盛， 鼻腔、口唇等處會發生很多熱瘡， 或眼睛乾燥、發紅、眼屎增多， 甚至泛起喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等症狀。 引起這些症狀的很可能是吃阿膠“上火”。 另外， 女性朋友要補血， 可以用複方阿膠漿補氣養血。 它用於氣血兩虛， 頭暈目眩， 心悸失眠， 食欲不振及貧血。

3.阿膠和很多保健品不同， 不是越新鮮越好。 俗話說：“人參要新， 阿膠要陳”， 這是由於現存製作工藝的局限性， 新製成的阿膠總帶有一些火毒， 所以進服新鮮阿膠易使人產生火氣亢盛的現象。 中醫理論認為， 剛製成的阿膠不宜服用， 必須將其置於陰涼幹處放置3年以上， 直至火毒自行消盡後， 方可服用。 如在服用期間出現手足心熱、心煩等症狀， 則可能是因為體質陰虛。 可以用烏豆60克煎湯， 然後和燉好的阿膠互沖服。