吃兔肉有什麼好處？要注意什麼

兔肉是常見的肉類之一， 肉質鮮嫩， 吃起來口感非常細膩， 兔肉營養豐富， 經常吃兔肉對身體也有好處。 吃兔肉可以降低血脂， 所以高血脂患者也可以吃兔肉。 體寒的人要注意不能吃兔肉。

1.兔肉中所含的脂肪和膽固醇低於所有其他肉類， 而且脂肪又多為不飽和脂肪酸， 可以抑制血小板凝聚， 經常吃兔肉對高血壓， 冠心病， 糖尿病患者有益處， 吃兔肉還有降低血脂。

2.健腦益智

兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂， 補充人腦組織細胞， 有利於健腦益智。

3.保護血管壁

兔肉可保護血管壁， 阻止血栓形成， 對高血壓， 冠心病， 糖尿病患者有益處， 常吃兔肉， 可強身健體， 又不會增肥， 是肥胖患者理想的肉食品。

4.調養糖尿病

兔肉對糖尿病患者出現的口渴， 尿頻等症狀能起到較好的改善作用。

5.注意

兔肉性寒， 不宜在冬季和初春時節食用， 有四肢怕冷的患者也不宜食用， 孕婦及經期女性， 脾胃虛寒的女性不宜食用。 兔肉不宜和雞蛋搭配食用， 兔肉性寒味甘， 雞蛋性微寒， 二者若一起炒來吃， 則產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉。 選購兔肉時， 要選擇肌肉色澤淡紅或暗紅， 質地鬆軟， 肌纖維細嫩， 脂肪呈黃白色的。