孕婦能吃鹹菜嗎？要注意什麼

鹹菜一般是醃制的， 鹹菜的口味比較重， 所以很多女性在懷孕期間很喜歡吃鹹菜， 孕婦能吃鹹菜嗎也是很多人關心的問題， 一般情況下， 孕婦可以少量吃點鹹菜， 不能吃太多， 會影響胎兒。

1.雖然鹹菜的開胃效果很好， 但是本身含鹽量很高， 准媽媽攝入食鹽過多， 容易加重腸胃和腎臟的負擔， 使血壓升高， 誘發妊娠高血壓。 而且鹹菜中可能含有亞硝酸鹽， 影響孕婦以及腹中胎兒的健康。 因此孕婦最好少吃或不吃鹹菜。

2.鹹菜經過食鹽等調味品醃制後， 營養價值大大降低， 而且口味較鹹， 違背產後營養清淡的飲食原則， 不適合新媽媽食用。 新媽媽攝入的鹽分過多， 不僅會加重水腫， 還會影響奶水品質， 不利於產婦身體復原和寶寶的發育。 另外， 鹹菜醃制方法不當， 極易產生亞硝酸鹽， 過量食用容易中毒。 所以不建議產婦食用鹹菜。

3.因為鹹菜， 其本身就是含鹽量過高的食物， 而且如果沒有醃好的話， 也會有大量的亞硝酸鹽出現， 所以在吃的時候， 一定要注意， 如果有白鹽霜出現的話， 不建議再吃。 一次性也不要過多吃， 否則有可能引起亞硝酸鹽的中毒。 而且在吃的時候， 也要注意， 如果有異味， 或者是出現口感不好的情況下， 就要禁止再食用。