健康食療

哪些食療方可治療骨質酥鬆症

當歸羊肉湯 當歸30克, 生薑15克, 羊肉200克加水適量, 共煮至羊肉熟爛。 喝湯吃肉, 每日1劑。 功能溫陽補腎、溫經通絡。 主治脾腎陽虛、寒凝經脈型骨質疏鬆症。

豬血瘦肉豆腐湯 豬血250克, 豬瘦肉、豆腐、胡蘿蔔、山藥各100克, 調料適量。 將豬瘦肉洗淨、切絲、勾芡;豬血、豆腐切塊, 胡蘿蔔及山藥切片。 同加清水適量煮沸後, 調入薑末、食鹽等, 待熟後調入蔥花、味精、豬油適量, 稍煮即成。 可健脾補腎、益氣養血。

黃豆核桃雞 雞肉750克, 黃豆、核桃各50克, 調料適量。 將雞肉洗淨、切塊;黃豆泡軟;核桃取仁。 同放氣鍋中, 加蔥白、薑末、食鹽、料酒等, 後加水至八成滿,

文火蒸約2小時取出, 加胡椒粉適量服食。 可補腎益精。

芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克, 白砂糖50克, 先將黑芝麻、核桃仁炒熟, 同研為細末, 加入白糖, 拌勻後裝瓶備用。 每日2次, 每次25克, 溫開水沖服, 對各型骨質疏鬆症均有效。

豆腐雞蛋蝦皮湯 豬骨湯1000毫升, 豆腐2塊, 雞蛋1個, 蝦皮25克, 調料適量, 山藥片50克。 將雞蛋去殼, 加清水及食鹽適量調勻, 蒸熟;豆腐切塊。 鍋中放植物油適量燒熱後, 放入蔥花、蒜略炒, 然後調入豬骨湯、蝦皮, 待沸後將蒸蛋以湯匙分次舀入, 再加豆腐、山藥, 調入食鹽、味精等, 煮沸後即成。 可補腎壯骨。

黃豆芽燉排骨 黃豆芽500克, 排骨1000克, 山藥250克, 調料適量。 將排骨洗淨、剁塊, 加山藥調味以高壓鍋蒸熟後, 取出煮沸, 放入黃豆芽,

煮熟後, 調入食鹽、味精適量服食。 可補腎壯骨、填精生髓。

豬骨燉海帶 豬排骨1000克, 豬大骨2000克, 海帶250克, 調料適量, 枸杞子10克。 將豬骨洗淨, 排骨剁塊, 大骨捶破, 海帶洗淨, 同入高壓鍋中。 加清水適量及蔥、薑、花椒、精鹽、米醋、料酒等, 文火蒸爛後, 調入味精適量服食。 可補腎壯骨、強腰益精。

豬脊骨羹 取豬脊骨1具, 洗淨剁碎, 枸杞子6克, 甘草10克。 將2味中藥用紗布包好, 與豬脊骨一同放入鍋中, 加水適量, 用小火燉煮4小時即可。 用法:分頓服食, 以喝湯為主, 並可吃肉及枸杞子。 適用於糖尿病型骨質疏鬆症的患者。