冬季女性進補吃什麼 十款食譜補氣血
冬季女性進補吃什麼?進入冬季， 是最適合進補的時節， 特別是體質較差的女性朋友， 更需要飲食滋補。 那麼冬季女性養生食譜， 你找到了嗎?其實日常很多菜譜適合女性朋友食用， 今天
1、北芪黨參燉羊肉
材料：羊腿肉500克， 北芪、黨參、薑片各25克， 黑棗10顆。
做法：羊腿肉切成五大塊， 放入沸水鍋焯一下， 撈起用清水沖一下， 放入燉器， 生薑片鋪在羊肉上。 黑棗洗淨去核， 與北芪、黨參同入燉器內， 加沸水250克， 加蓋隔水文火燉1小時， 食用時用精鹽調味即可。
功效：羊肉溫補， 北芪、黨參有補氣血， 驅風寒， 暢血流之功效， 是怕冷體弱的女性朋友最合適的補品。
2、銀耳雪梨燉瘦肉湯
材料：銀耳， 雪梨， 瘦肉， 蜜棗。
做法：將瘦肉洗淨， 沸水略煮後切;再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內， 加水300毫升， 隔水燉1小時即可。
功效：養陰潤肺， 生津潤腸， 降火清心。 這也是一道冬季女人美容湯。
3、黃豆煮豬排骨
材料：豬排500克， 黃豆一把， 大棗10枚， 通草20克， 生薑片、鹽等各適量。
做法：首先將豬排骨頭洗淨， 剁成塊， 黃豆、大棗、生薑洗淨， 通草洗淨用紗布包好， 做成藥包。 在鍋內加水， 用中火燒開， 放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包。 用文火煮2小時， 拿掉藥包， 加鹽調味就可以了。
功效：這道菜有益氣、養血、通絡的功效， 適用於氣血虛弱的女性， 同時還可以增加女性皮膚的彈性。
4、黑糯米補血粥
材料：黑糯米， 桂圓， 紅棗， 山藥， 紅糖適量。
做法：桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中， 加水至3000毫升左右， 熬粥， 服用前放入適量紅塘。
功效：黑糯米可補腎， 桂圓、紅棗可補血， 山藥可健脾益氣， 此粥是一款益氣養血的佳品， 適合冬季女性養生食用。
5、天麻燉烏雞
材料：烏雞1只(約750克)， 天麻25克， 川芎、白茯苓各10克， 薑片5克， 料酒10克， 精鹽適量， 香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中， 燒開， 焯去血沫;中藥洗淨， 放入雞腹中， 用線縫好口。 把烏雞放人砂鍋內， 加入薑片、料酒和適量水， 燒開後用小火燉約1小時， 放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛， 撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效， 對老年女性大有益處。 天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等， 均有輔助治療之效。
6、胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒， 豬肚1個， 食鹽、料酒、味精各少許。
做法：先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)，
功效：胡椒性溫熱， 有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。 這道湯適合冬季女人養胃食用。
7、蟲草蒸老鴨
材料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。
做法：將老鴨去毛、清洗內臟， 放入開水中煮出白沫， 將老鴨頭順頸劈開， 放入冬蟲夏草， 用線紮好， 放入鍋中， 加入所有的佐料， 再煮約2小時即可。
功效：有補虛益精， 滋陰助陽， 補血的功效， 是女人養生的最佳食譜。
8、花膠瘦肉羹
材料：花膠(或吻膠)150克， 鮮豬瘦肉絲100克， 生薑絲5克， 食鹽適量。
做法：先將豬瘦肉洗淨切絲;然後將花膠用清水浸泡至軟， 再用熱的姜蔥水浸泡去腥味， 切成細條放入壓力鍋內， 加進適量清水， 用中火將其煲至糊狀， 再放進肉絲、生薑絲攪混煮熟， 調味食用。
功效：本羹有滋陰補腎， 養顏美膚作用。
9、太子參燉柴雞
材料：太子參8克，柴雞250克，鹽、蔥、薑、料酒適量。
做法：將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。將柴雞與太子參一起，放入蔥、薑、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。
10、烏雞大棗粥
材料：烏雞肉150克，大棗10-15枚，大米100克，精鹽適量。
做法：將烏雞肉洗淨，切成碎末;大棗、大米洗淨。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調入少許精鹽即成。每日早晚溫服。
功效：本粥具有養血止血、健脾補中的功效。適用於氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產後或久病血虛體弱等症。
9、太子參燉柴雞
材料：太子參8克，柴雞250克，鹽、蔥、薑、料酒適量。
做法：將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。將柴雞與太子參一起，放入蔥、薑、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。
10、烏雞大棗粥
材料：烏雞肉150克，大棗10-15枚，大米100克，精鹽適量。
做法：將烏雞肉洗淨，切成碎末;大棗、大米洗淨。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，加入清水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調入少許精鹽即成。每日早晚溫服。
功效：本粥具有養血止血、健脾補中的功效。適用於氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、脾虛便溏、產後或久病血虛體弱等症。
