健康食譜

冬季女性補血吃什麼 七款補血食譜絕不錯過

冬季是滋補的最佳季節, 這個時候注意進補, 養出好身體, 女性朋友要想擁有好氣色, 這個時候要注意補血, 特別是冬天容易手腳冰涼的女性更要注意進補, 特別要注意補氣血, 那麼, 冬季女性補血吃什麼好、有什麼補血食療方?下面來看看7款女性補血食譜, 讓你養出好氣色。

1、冬蟲夏草燉甲魚

原料:野生甲魚1只, 冬蟲夏草15克, 鹽、味精適量。

做法:

甲魚宰殺洗淨後, 用沸水焯一下。 沙鍋中放適量水, 下入甲魚和冬蟲夏草, 小火燉2小時左右。 最後用鹽和味精調味即可。

2、十全滋補牛腩

原料:牛腩500克、白蘿蔔1000克, 當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。

做法:

牛腩洗淨切塊, 用沸水焯一下。 白蘿蔔洗淨切片, 待用。 鍋內放適量水, 下入牛腩和十種藥材, 小火煲3~4小時。 待牛腩將熟時, 放入白蘿蔔片, 燉煮後即可食用。

3、當歸生薑羊肉湯

原料:羊肉500克、當歸30克、生薑50克。

做法:

羊肉用清水洗淨後再用生薑爆炒。 當歸則以紗布包裹, 再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

4、玉竹燒豬手

原料:豬手2只, 玉竹20克, 鹽、味精、火腿汁、沙拉油適量。

做法:

豬手洗淨後, 用沸水焯一下。 鍋內放少許沙拉油、火腿汁, 煮開後放入豬手, 待豬手上色後,

加入適量的水、玉竹、鹽和味精, 文火煲3~4小時, 取出裝盤。 把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

5、雞肝番茄湯

原料:雞肝、番茄各200克, 水發木耳12枚, 熟豬油30克, 鮮湯700克, 味精1克, 精鹽3克, 胡椒粉0.5克。

做法:

先將番茄洗淨切片, 雞肝洗淨切片。 淨鍋置旺火上, 加入鮮湯燒開,

下雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。 雞肝片氽熟時起鍋, 佐餐食用。

6、香菇豆腐湯

原料:幹香菇25克, 水豆腐400克, 鮮竹筍60克, 豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、澱粉適量。

做法:

先將香菇洗淨, 用溫水浸發, 去蒂切成絲。 鍋置火上, 下豆油燒熱, 投入竹筍絲略炒盛出。 將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開, 投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。 加精鹽、胡椒粉, 用濕澱粉勾芡, 起鍋後淋上香油, 佐餐食用。

7、芹菜炒豬肝

原料:芹菜250克, 豬肝150克, 生抽、酒、生粉、糖、生薑汁適量。

做法:

把豬肝切成3釐米左右厚後開水燙一下, 放入由生抽、酒、生粉、糖、生薑汁的混合料中醃一下。 芹菜洗淨切成5釐米長, 開水燙一下即撈起瀝幹水。 燒熱鍋下油4湯匙以猛火炒豬肝, 加入芹菜快炒, 用鹽、胡椒粉生薑汁調味, 炒勻即可。