酒釀吃多 當心同樣會上火

酒釀(又叫醪糟)湯圓、酒釀煮蛋， 都是早餐不錯的選擇。 近日， 4歲的小敬因為患感冒， 他的奶奶便想通過酒釀來為小敬驅寒， 可沒想到， 小敬喝了醪糟後上火更厲害， 還流鼻血。

四川省內江市中醫醫院副主任中醫師聞永淑說， 最近有不少因為吃酒釀上火的病人來看病， 男女老少都有。

酒釀富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等， 健脾補肺， 適合孕婦和一些陽虛有寒體質的人吃。 但是， 酒釀是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成， 其熱量高， 生濕熱， 如果是陽亢體質， 體內熱氣盛的人食用酒釀後， 很容易上火。 表現為流鼻血、便秘、全身發熱等。 如果有感冒， 將會加重病情。

聞永淑介紹， 上火後， 可以服用清熱解毒的藥物， 例如金銀花、連翹、蟬蛻、板藍根、桑葉、菊花等。 “除了酒釀， 羊肉、狗肉、麻辣火鍋、蟲草、鹿茸等都屬於易上火的食品， 大家要根據自己體質來進補。