健康食譜

紅薯的做法

文章導讀

說起紅薯, 相信很多農村長大的朋友, 都有關於紅薯的記憶, 尤其是去地理挖紅薯然後自己生火烤著吃的記憶, 恐怕是每一個農村長大的孩子都曾有過的。 不過要說起紅薯的營養價值, 恐怕很多朋友知道的僅僅是它可以促進腸胃蠕動吧, 其實紅薯的作用可不僅僅是只有這一點的。

紅薯又被成為地瓜, 不管是生吃還是煮熟了吃, 口味都非常的香甜, 一般人們在吃紅薯的時候, 都是將其直接煮熟吃或者是烤著吃, 不過現在的人烹飪的方法比較多, 所以紅薯的做法也是多種多樣的。

楊梅梨子番茄紅薯湯材料:

楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量。

做法:

1、紅薯去皮切塊, 加適量清水煮15分鐘。 再加入去核去皮切塊的梨子, 煮5分鐘;

2、加入番茄, 繼續煮5分鐘;

3、最後加入楊梅;轉文火, 繼續煮5分鐘;

4、溫度降到80度時, 調入蜂蜜, 楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。

紅薯芝士濃湯

材料:

紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。

做法:

1、洗乾淨紅薯, 上蒸鍋蒸透, 大概15分鐘左右;

2、搗碎紅薯成泥;

3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;邊加熱邊攪動, 感覺逐漸細膩就可以了;

香蕉紅薯餅

材料:

黃心紅薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3湯匙

做法:

1、紅薯洗淨去皮切小塊

2、紅薯隔水蒸軟, 趁熱壓爛成泥, 加入糯米粉揉成粉團(如果過幹, 可以酌量加熱水)

3、將粉團搓成條再分成小份

4、香蕉去皮, 橫切成圓薄片

5、將粉團揉成球狀, 再壓扁, 將一塊香蕉片至於薯泥皮內包裹起來, 再捏成圓餅狀

6、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入, 中火煎至金黃

7、翻面煎至金黃即可

紅薯的做法除了上述這幾種之外,

還有很多其他不同的做法, 如果說您比較喜歡吃紅薯的話, 不妨多學習一些。 而且紅薯的熱量非常的低, 但是具有非常好的飽腹感, 對於想要減肥的女性來說, 減肥的時候多吃紅薯是有很大的好處的。