營養飲食

泡椒鳳爪有毒嗎?

本來泡椒鳳爪中辣辣的味道, 筋道的口感, 在加上豐富的膠原蛋白, 讓許多人都非常的喜歡, 不但是下酒的小菜, 還可以當做自己看電視消遣時候的零食。 但是現在一些不法商販為了讓泡椒鳳爪的品相會更好, 往往會使用雙氧水等來泡, 這樣的食物對人體是有毒的。 那麼, 具體都有什麼危害呢?

雙氧水:

過氧化氫溶液, 化學式為H2O2, 其水溶液俗稱雙氧水, 外觀為無色透明液體, 是一種強氧化劑, 適用於傷口消毒及環境、食品消毒。 吸入該品蒸氣或霧對呼吸道有強烈刺激性。 眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明。 口服中毒出現腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、體溫升高等。 個別病例出現視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。

氫氧化鈉(NaOH), 俗稱燒鹼、火堿、苛性鈉, 因另一名稱causticsoda而在香港稱為哥士的, 常溫下是一種白色晶體, 具有強腐蝕性。 易溶于水,

其水溶液呈強鹼性, 能使酚酞變紅。 氫氧化鈉是一種極常用的堿, 是化學實驗室的必備藥品之一。 氫氧化鈉在空氣中易吸收水蒸氣, 對其必須密封保存, 且要用橡膠瓶塞。 它的溶液可以用作洗滌液。 該品有強烈刺激和腐蝕性。 粉塵或煙霧會刺激眼和呼吸道, 腐蝕鼻中隔, 皮膚和眼與NaOH直接接觸會引起灼傷, 誤服可造成消化道灼傷, 粘膜糜爛、出血和休克。

丁酮:無色透明液體。 有類似丙酮氣味。 易揮發。 能與乙醇、乙醚、苯、氯仿、油類混溶。 對眼、鼻、喉、粘膜有刺激性。 長期接觸可致皮炎。 該品常與己酮同混合應用, 能加強己酮引起的周圍神經病現象, 但單獨接觸丁酮未發現有周圍神經病現象。

當採用了一些非法的手段加工泡椒鳳爪的時候,

泡椒鳳爪的品相看起來確實非常的好看, 但是人們吃了就會出現中毒的情況的, 尤其是大量食用後危害更加的嚴重, 所以當看到泡椒鳳爪過於白的時候, 最好是不要購買的, 這種食物可能就是用雙氧水泡過的。