生菜怎麼吃最有營養呢

現在大家的保健養生方面的觀念都進步比較的突出， 在飲食上大家不僅很注重衛生， 而且更加的注重營養。 平時大家的飲食上都經常的會吃蔬菜， 而生菜也是大家都相當熟悉的食材。 所以大家也對生菜的吃法很感興趣。 那麼， 生菜怎麼吃最有營養呢？對於生菜的一些營養的吃法， 一起來看看下面的幾種介紹。

1、清炒生菜具有生菜本身具備的功效， 如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液迴圈、抗病毒等。

2、蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外， 還有殺菌、消炎和降血糖的作用， 甚至還可以補腦。 生菜含有豐富的維生素， 具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。 大蒜有解毒、行滯、健胃的功效， 對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。

3、蠔油生菜， 蠔油不是油質， 而是在加工蠔豉（又名牡礪）時， 煮蠔豉剩下的湯，

此湯經過濾濃縮後即為蠔油。 它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。 因此， 蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外， 還能利尿、促進血液迴圈、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。

4、生菜與營養豐富的豆腐搭配食用， 則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴， 具有清肝利膽， 滋陰補腎， 增白皮膚、減肥健美的作用。 對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質， 並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效， 與生菜搭配食用， 對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

生菜怎麼吃最有營養呢？生菜的吃法比較多，

可以清炒， 蒜蓉生菜， 蠔油生菜， 生菜配豆腐等等， 而且做法上來說也相對比較的簡單一些。 所以大家今後在吃生菜的時候可以選擇自己喜歡的一種烹飪方式， 讓自己吃的比較符合自己的口味， 而且還保證了營養。