櫻桃苦是怎麼回事

櫻桃是很多人比較喜歡吃的水果， 櫻桃的營養價值也比較高， 吃起來吃多可口， 甜中帶酸， 如果吃櫻桃的時候發現比較苦， 這時候應該有所注意， 引起櫻桃發股的原因比較多， 有可能是品種的原因， 也有可能是栽種的原因， 另外如果存放不當， 可能也會導致這樣的現象， 我們來瞭解一下這方面的內容。

櫻桃苦可以吃嗎

櫻桃發苦在沒弄清原因之前最好不要吃。 櫻桃發苦可能是因為果實保存不當變質， 或是品種不好所導致， 為了自身健康著想， 最好不要食用。

櫻桃苦是怎麼回事

導致櫻桃變苦的原因有很多， 有可能是品種問題， 部分早熟的櫻桃品種味道有點苦;櫻桃在沒完全熟透時摘下來放入冰箱中冷藏， 這樣的櫻桃容易變質， 吃起來有苦味;櫻桃長期處於陰冷潮濕環境下， 造成果樹光合作用欠缺造成養分不夠， 就會使水果的果糖含量不足，

櫻桃怎麼挑選

1.選擇櫻桃的時候， 最好是選擇帶有果蒂的， 這樣才能保證其櫻桃是新鮮的， 如果沒有蒂的話， 可能是有病的樹上摘的櫻桃或者是掉下來的櫻桃。

2.看櫻桃顏色， 櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的， 通常就比較甜了。 暗紅色的是最甜的， 鮮紅色的是略微有點酸的。

3.看櫻桃表皮， 大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子， 櫻桃也一樣， 以外表皮微微硬為好， 因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去， 不會留下蟲卵。 給蟲子留下生存空間。

4.表皮發亮的櫻桃最健康， 新鮮和好吃的。 成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤。 吃櫻桃最重要的是新鮮， 如果櫻桃果皮表面有褶皺的表示果實脫水， 可能變質或缺失水分， 這樣的櫻桃千萬不要選。

5.櫻桃大小是品種的問題， 和口感甜度沒有關係。 通常， 大個櫻桃的果肉韌性更好， 小個櫻桃果肉相對更柔軟。 挑選時， 可多注意櫻桃根蒂處的形狀， 這個地方越凹， 櫻桃會更甜。

6.果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。 櫻桃剛採摘的時候， 果梗為綠色， 放久了， 便開始發黑， 營養也就大打折扣， 不建議購買。