綠豆湯的功效及適用人群

人們在炎熱的夏季， 都喜歡食用綠豆粥， 或者綠豆湯， 因為它能有效的起到清熱解毒的功效。 以下就是關於綠豆湯的功效及適用人群介紹， 希望對大家的飲食養生有所幫助。

綠豆湯的功效

炎熱的夏季， 來碗甘涼的綠豆湯， 能起到清熱解毒的功效。 不過要注意， 綠豆屬於涼性藥食之品， 不是所有人都適合飲用。

綠豆湯的適用人群

1、屬於寒涼體質的人

例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者， 不適宜過多飲用綠豆湯， 吃了綠豆反而會加重症狀， 引發其他疾病。

2、老人、兒童以及體質虛弱的人

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 這類人的腸胃消化功能較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人

綠豆的解毒成分會分解藥效， 影響治療。

營養專家建議， 要避免綠豆過於寒涼， 可以選擇喝綠豆粥。 如果要單獨用綠豆煮湯飲用， 綠豆必須煮爛， 方可食用。

以上就是關於綠豆湯的功效及適用人群介紹， 總之， 身體虛寒、脾胃虛寒、陰虛患者， 都不宜飲用綠豆湯。