夏季保健 常飲牛奶好處多

眾所周知， 牛奶營養豐富， 是老、弱、病、孕者的滋補佳品。 但有不少人認為， 冬飲牛奶， 吸收好， 功效大， 而夏季氣候炎熱， 人體出汗多， 飲牛奶容易“上火”。 故認為夏季不宜飲用牛奶。 其實， 這種說法是沒有科學道理的。

中醫認為， 牛奶味甘， 性微寒， 為牛之血液所化， 具有潤肺胃、生津、通便、補虛、解毒等功效。

由此看來， 夏飲牛奶， 不但不會“上火”， 還能解熱毒。 炎炎夏日， 人們極易出汗， 牛奶中含有78%左右的水分， 牛奶的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。 因此， 夏飲牛奶不僅可以補充肌體損失的水分， 還可增加營養成分， 這對保持身體健康極為有益。

現代科學研究發現， 牛奶中含有多種免疫球蛋白， 如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質炎病毒抗體等多種抗體， 能大大增強人體免疫抗病能力。

當然， 夏飲牛奶要特別注意衛生， 防止牛奶變質。 牛奶因含高營養、多成分， 在夏天極易成為細菌大量繁殖的培養基。

歸根結底， 夏飲牛奶好處多， 尤其是老年人不要在夏季中斷牛奶， 兒童亦宜多喝牛奶飲品。