5種食物“吃掉”壓力 吃出好心情

深海魚類

根據哈佛大學的研究報告， 魚油中的Omega-3脂肪酸， 與抗憂鬱成分有類似作用， 可以調節神經傳導， 增加血清素的分泌量。

“血清素”是一種大腦神經傳遞物質， 與情緒調節有關， 如果血清素功能不足、分泌量不夠或作用不良時， 會有憂鬱的現象發生， 因此， 血清素是製造幸福感的重要來源之一。

香蕉

香蕉是色胺酸(一種必須胺基酸， 是天然安眠藥)和維生素B6的良好來源， 説明大腦製造血清素。

香蕉含的生物鹼也可以調節情緒和提高信心。

葡萄柚

葡萄柚含有豐富的維生素C， 在製造“多巴胺”時， 維生素C是重要成分之一。 “多巴胺”是一種神經傳導物質， 用來説明細胞傳送脈衝訊息;多巴胺會影響大腦的運作， 傳達開心的情緒， 戀愛中男女的幸福感，

與腦裡產生大量多巴胺的作用有關。

全麥麵包

碳水化合物有助於增加血清素， 睡前2小時吃點碳水化合物的食物， 如蜂蜜全麥吐司， 有安眠藥的助眠效果， 但沒有像藥物產生依賴性的副作用， 不會上癮。

蔬果

葉酸存在於多種蔬果中， 含量較豐富的有蘆筍、菠菜、柑橘類、番茄、豆類等， 當葉酸的攝取量不足時， 會導致腦中的血清素減少， 易引起情緒問題， 包括失眠、 憂鬱、焦慮、緊張等。 葉酸還能促進骨髓中的幼細胞發育成熟， 形成正常形態的紅血球， 避免貧血;婦女懷孕期間缺乏葉酸，

會影響胎兒神經系統的發育。