健康生活

帶一把鹽到海灘上,就能收穫這種美食

味道鮮美的蟶子咱們吃過, 可你知道如何捕捉嗎?

有經驗的捕蟶子的能手, 他們一手拄著棍, 來尋找蟶子窩, 一手提著籃子, 裡面放著一小瓶鹽, 發現蟶窩後, 就用小勺將鹽點進去, 蟶子受不了刺激, 向外拱鹽, 結果就把自己暴露了。

然後將沙灘上層的沙子鏟掉, 找到了個蟶子窩。 隨後將少許的食鹽撒在了窩口處, 很快個小拇指粗細的蟶子鑽了出來, 伸手去的時候, 有的蟶子竟又會回到了窩內。 抓蟶子看似簡單, 但也需要些經驗, 定要做到眼疾手快。 捕獲蟶子也是一件趣事。

蟶子體型細長, 屬於竹蟶, 在蟶子類裡屬於品質最好的,

也被稱為蟶子王。 竹蟶的吃法很多, 可以煮熟了直接吃, 也可以扒出肉, 用來涼拌黃瓜, 或者炒韭菜, 蟶子湯是做疙瘩湯和給麵條打鹵子的上好原料。