當歸粥應該怎麼做？

當歸粥， 就是用當歸加上粳米或者是適當的放入一些紅棗熬制的營養粥， 可以起到活血化瘀調理改善便秘的效果， 而且它能夠更好的幫助我們軟化血管， 寧心安神， 所以熬制這些養生粥對健康更是有利。

一、製作材料

:當歸(20克) 粳米(55克) 棗(鮮)(20克)

調料:白砂糖(10克)

1. 將當歸洗淨後放入沙鍋內， 用溫水約600毫升浸泡10分鐘， 在火上煎熬兩次， 每次煮沸後再慢煎20至30分鐘， 共收汁150毫升。

2. 紅棗浸泡洗淨。

3. 粳米淘洗乾淨。

4. 將粳米、紅棗、白糖同入鍋中， 加入藥汁， 加水適量煮粥。

二、食譜營養

1、粳米:粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

2、棗(鮮):棗含有維生素A、C、E、P， 生物素， 胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質， 葉酸， 泛酸， 煙酸等。 它有提高人體免疫力， 防治骨質疏鬆和貧血， 軟化血管， 安心寧神等作用。 中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等， 食用棗類食品都會有很好的食療效果， 病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。 紅棗適宜慢性肝炎， 肝硬化之人服食， 也可減少其他藥物對肝臟的損害。 紅棗中含環磷酸腺甙， 可擴張血管， 增強心肌收縮力， 改善心肌營養， 對防治心血管疾病有一定好處。