捲心菜可不可以生吃

捲心菜其實也就是蔬菜的一種， 平時我們都容易吃得到但是， 大多數人吃捲心菜肯定是煮熟之後再吃， 那麼你有認識瞭解過捲心菜是否可以生吃嗎？下面就為大家詳細分析介紹一下， 捲心菜的營養價值有哪些？因為只有科學健康的飲食了， 對幫助我們補充身體的營養， 才可以達到更好的效果。

可以啊， 而且還很好吃。 美國南部菜式中有一個很家常的沙拉叫cole slaw， 就是用生捲心菜切成絲， 加上醋和沙拉醬拌勻做成的， 帶點很輕微的辣， 還有生捲心菜的清甜， 通常用來配土豆泥和主菜裡面的肉類一起吃。

至於這樣子吃是否特別有營養， 上面那位已經說的很清楚了， 不過我認為很多時候營不營養是一回事， 好不好吃是另外一回事， 如果很難做或者做起來不好吃， 再有營養大概也不會有多少人願意去嘗試的。 這個生捲心菜就是一個好例子。

其實， 捲心菜既可以涼拌吃， 也可以炒菜， 都很好吃的， 做法很靈活的。

在我們的身邊有很多平常普通的食物， 其實要是大家都能夠做到科學地食用， 那麼對我們的身體健康以及營養補充都是比較好的， 而且通過飲食的方式去補充這些營養物質， 會更加的利於人體吸收， 所以這樣的飲食保健方法肯定是比較好的。