健康食譜

當歸煮雞蛋的做法

雞蛋這類食物, 我們在日常經常食用, 含有豐富的蛋白質能夠説明我們補充身體所需要的能量以及營養。 那麼使用當歸煮雞蛋有什麼好處呢?當歸是我們在日常經常食用一種中藥材, 能夠幫助我們人體降火, 活血。 配上我們雞蛋來作為一種日常的飲食, 能夠達到良好的保健效果。

當歸煮雞蛋需要掌握一定的配方, 煮熟的雞蛋一定要注意只有紮孔才能夠很好的吸收當歸的營養, 對於經常性月經不調的女性來說是非常有幫助的。 產後的准媽媽來說更是氣血不足, 此時食用剛好。

【原料】雞蛋2只 當歸9克

【製作】將當歸加水3碗, 放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋, 煮湯至1碗即成。

【用法】每日服2次, 吃蛋, 飲湯。

【功效】補氣血, 調經。 適用於血滯氣型閉經。

2功效

用治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。

①、抗缺氧作用;②、調節機體免疫功能、具有抗癌作用;③、護膚美容作用;④、補血活血作用;⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。

3性狀

本品近圓柱形, 下部有多條支根, 長15~35cm。 表面黃棕色至棕竭色, 具縱皺紋及橫長皮孔。 根頭直徑1.5~4cm, 具環紋, 有紫色或黃綠色莖、葉殘基, 主根表面凹凸不平;支根直徑0.3~lcm, 上粗下細, 多扭曲。 質柔韌, 斷面黃白色或淡黃棕色, 皮部厚, 有裂隙及棕色油點。 氣特異, 味甘、辛、微苦。

4化學成分

含基本內酯(ligusiilide)、正丁烯醯內酯(n-butylidene phthalide)、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸, 以及倍半萜類化合物等。

5性味歸經

性溫, 昧甘、辛。 歸肝、心、脾經。

功能主治 補血活血, 調經止痛, 潤腸通便。 用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

當歸煮雞蛋做法:

原料:當歸10g、黃芪10g、雞蛋2顆、紅棗6顆、紅糖1勺。

做法:1、雞蛋、當歸、黃芪分別洗淨, 紅棗溫 水泡發後掰開;(紅棗漏拍了, 汗!)2、除紅糖以外的所有材料放入藥鍋或者砂鍋裡, 加水兩碗, 點火燒開;3、開了以後轉中小火煮10左右, 雞蛋熟了, 即可撈出;4、雞蛋晾涼了, 剝殼, 再放回鍋內;5、小火煎至水只有一碗時, 放紅糖, 繼續煮5分鐘左右即可。

經過本文認識了當歸煮雞蛋的營養價值所在, 我們一定要在日常充分利用當歸的營養, 這樣既能夠補充氣血, 又能夠吸收蛋白質。 長時間月經不調的人群相對來說比較的不穩定, 氣血紊亂需要調理, 此時能夠食用當歸煮雞蛋有比較好的效果。