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選購烤箱的常識知多少?


烤箱現在雖然說不上是流行或普及, 但很多年輕人比較喜歡為家里準備一個烤箱, 有時候興趣來了, 可以為自己或家人烤面包或其他食物。 那么, 對烤箱比較陌生的人們, 很想知道選擇烤箱的一些方法和技巧, 下面我們就來看看, 如何巧妙的選擇一個適合自己的烤箱。


因為選購烤箱的人群一般都是一些年輕人, 年輕人又每天上網, 喜歡網購, 因此, 為了節約成本, 大多數年輕人都想在網上選購一個烤箱, 但是又害怕質量沒有保證, 不好退貨, 如果上當了, 那錢就打水漂了。 因此我們首先來看看, 買烤箱去實體店好還是網購好?


1、買烤箱去實體店好還是網購好?

答:在實體店買的好處就是有問題隨時可以換, 缺點就是貴一些。 網購就怕寄過來的有質量問題, 不方便退換。 所以, 如果網購, 最好選擇和你同一個城市的信譽好的網上商店, 還有, 最關鍵的是一定要有發票,

可以保修。


2、家庭用烤箱買多大容積的烤箱合適呢?

答:我認為, 至少要20升以上的。 因為, 烤箱內部架分上、中、下三層。 也許促銷人員會告訴你, 三層都可以烤食物, 家庭用足夠了。 而實際情況不是這樣的。 因為, 不同的食物, 放在不一樣的位置烘烤。 當你烤一種食物時, 食物只能左右擺放, 而不能上下擺放。 橫向能放多大尺寸的烤盤, 能烤制多少食品才是最重要的。 舉例說明, 假設橫向可以烤制10塊餅干。 促銷人員會告訴你擺3層, 這樣就可以烤30塊餅干。 而實際情況是, 烤餅干一定要在烤箱中層!放上層, 表面糊了, 底還沒熟。 放底層, 底下糊了, 上面還沒熟。 (當然, 對于烘焙老手來講, 可以用其他方式來調整, 但技術要求高而且有些復雜,

這里暫不說)。

另外, 小烤箱因為體積小(以20升以下為例), 內部空間有限, 溫度很熱, 蛋糕頂部離發熱管太近。 所以如果烤戚風一類對技術要求比較高的烤箱就會出現焦裂等現象。 所以, 不推薦用太小烤箱來制作西點。 尤其是戚風等有一定難度的糕點。


3、應該選擇具有哪些功能的烤箱呢?

答:烤箱應該具備最基礎的功能就是一定要有上下兩個發熱管。 可以只開上火、只開下火、上下火同時開。 溫度控制最好可以在100°C-250°C間調節。 國內市場上的烤箱目前只能做到分開上下火控制, 但無法分開調節上下火的溫度。 也就是說, 只有一個烤箱內部的總體溫度。 當然, 不是專業師傅, 也就沒有必要要求那么高。 所以, 還是可以理解并且接受的。

另外, 烤箱應該具備的就是功能就是開風扇烤還是閉風扇烤。 開風扇通常比較適合用在烤雞、烤肉等料理的制作上。 而大部分的西點, 都是需要閉風扇烤的。

其實, 說實話, 烤箱有上下管, 可以加熱烤制東西, 有溫度控制裝置, 就可以稱為烤箱了。 至于現在烤箱廠家所推出的多少種功能, 只是玩弄概念而已。 實用性都不大。


溫馨提示:以上是關于選購烤箱的一些技巧和方法, 大家如果想買到一個適合自己的烤箱, 就一定要多下一番功夫, 好好的考慮清楚, 并且仔細閱讀以上給出的幾條意見, 以免因盲目隨意而買到不滿意的產品, 退換起來也比較麻煩, 要知道, 烤箱這種家庭電器也是要用很久的, 一定要買個質量好的,

價格又美好的。