螃蟹怎麼洗呢？螃蟹的清洗方法
喜歡吃螃蟹的人很多， 但是想要烹煮出美味的螃蟹， 那麼在前期也要瞭解螃蟹的正確清洗方法， 清洗掉這些容易藏有污垢的地方， 才能讓自己吃得更加的放心， 而以下就是具體的清洗方法介紹。
1、準備好一個塑膠盆和一把舊牙刷， 並導入適量的水和白酒， 將螃蟹倒入盆中。
2、讓螃蟹在水中浸泡5—10分鐘， 充分沐浴一番。 通過酒的刺激， 將體內的贓物排出， 同時也可以通過白酒將螃蟹醉暈。 酒既可以去螃蟹的腥味， 也可以讓螃蟹失去掙扎， 便於後續操作。 當然如果家裡沒有白酒的話， 可以用45度的溫水將其燙暈。
3、左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面向自己， 右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙除之。 左手拇指和食指一定要用力抓住， 免得螃蟹掙扎逃脫。
4、刷完大腿， 在用牙刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗， 特別是蟹鉗一定要多刷幾下， 因為蟹鉗上多毛， 容易藏汙納垢。
5、接著， 就是最有難度的一步了。 左手拇指、食指和無名指三指並用， 抓住螃蟹的一對蟹鉗後翻轉， 右手拇指和食指將蟹臍翻開， 將贓物擠出。 左手的三指神功要發揮好， 就不能怕被蟹鉗， 正所謂膽大心細。 一旦抓住蟹鉗後， 就要用力， 不能讓螃蟹掙脫， 否則就有被鉗的可能。
6、然後， 趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。 用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。
7、最後將洗完的螃蟹， 置於乾淨的盆中用活水沖洗後， 即可入鍋煮食。
