飲食禁忌

​拉肚子能吃豆角嗎?

豆角是我們平時都會吃的蔬菜, 而且營養價值高, 能夠幫助消化, 拉肚子期間也是可以吃豆角的, 另外拉肚子要清淡飲食, 流質飲食, 還可以吃土豆, 茄子等止瀉的食物。

一、拉肚子能吃青炒豆角嗎

中醫認為, 豆角類蔬菜味甘性平, 有化濕補脾、調理消化系統、補腎止泄、益氣生津的功效, 對脾胃虛弱的人尤其適合。 現代營養學資料顯示, 其蛋白質含量較一般蔬菜偏高, 各種維生素和礦物質含量也較豐富, 因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。

當人體內產生自由基過多或清除過慢時, 就會加快機體的衰老和誘發諸多疾病。 研究表明, 豆角對羥自由基有較強的清除作用, 這可能與其含有較豐富的胡蘿蔔素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關。 對比研究結果表明, 長豆角(例如豇豆)比短豆角對羥自由基的清除能力更強。

禁忌人群:腹脹者忌食。

適宜人群:一般人群均可食用。 尤適宜婦女多白帶者、皮膚瘙癢、急性腸炎者、癌症、急性腸胃炎、食欲不振者。

二、拉肚子吃什麼好

1、多吃流質飲食。 拉肚子時, 人體腸道黏膜大量脫落, 不利於食物的吸收。 此外, 由於嘔吐、拉肚子, 人體會失去大量水分。 因此, 患者應該多吃流質食物,

如牛奶、果汁、雞蛋湯、蔬菜汁等, 這些食物既易於消化吸收, 又能補充水分。

2、蛋白質和熱量當然是不能少的, 建議大家吃些高蛋白、高熱量食物。 因為拉肚子的人體內的營養以及熱量會消耗得快, 不知不覺就會餓了, 可是吃了又會增加體內腸道的負擔,

所以一次進食就多補給點熱量。 改善些營養狀況, 像瘦肉、雞、蝦等都是可以多吃些的。

3、食用可排毒、止瀉的食物。 為了止瀉、排毒, 可以食用茄子、土豆、紅果、番茄等含有大量的鞣酸的食物, 不僅可以止瀉, 又能及時補充維生素B、維生素C。 這類食物可以起到清潔、收斂腸道的作用, 從而保護腸黏膜和潰瘍面。