中醫常識

夏季養生吃薑不宜過多

“冬吃蘿蔔夏吃薑, 百病不生顏不老。 ”這是流傳在我國民間的養生之道。 然而, 生薑雖然是“容顏不老方”, 但不宜過多食用, 過多食用甚至會導致多種不適症狀。

夏季適當吃姜有益。 古醫書《奇效良方》中有這樣的記載:“一斤生薑半斤棗, 二兩白鹽三兩草, 丁香沉香各半兩, 四兩茄香一處搗。 煎也好, 煮也好, 修合此藥勝如寶。 每日清晨飲一杯, 一世容顏長不老。 ”

我國傳統中醫認為, 生薑性微而味辛, 功能健脾胃、散風寒, 有“薑能疆禦百邪, 故謂之薑”之說。 尤其是在炎熱的夏季, 人體容易內生乾燥之氣。 生薑不僅能夠刺激人體發汗, 而且具有暖胃、祛痰、驅風、散寒、解毒等功效。

臨床研究表明, 生薑還有一種類似水楊酸的有機化合物, 相當於血液的稀釋劑和防凝劑, 對降血脂、降血壓、預防心肌梗死, 均有特殊作用。

生薑雖然作用很大, 但夏季服用同樣應該適可而止。 由於生薑中含有大量薑辣素,

如果空腹服用, 或者一次性服用過多, 往往容易給消化系統造成很大的吸收壓力, 還容易刺激腎臟, 引起口感、喉痛、便秘、虛火上升等諸多症狀。