夏季養生吃什麼 中醫推薦4種食物

春意盎然的春天已經過去， 炎炎的夏季已經到來， 養生應該吃的食物也隨季節的變化而變化。 現在越來越多的人開始關注四季養生， 那麼中醫推薦夏季養生吃什麼呢?下面中醫頻道就為大家講解中醫推薦夏季養生吃什麼。

中醫推薦夏季養生吃什麼

1、和風秋葵

秋葵， 是盛夏的好食材， 它被認為是最佳的保健蔬菜之一。 秋葵的粘性物質， 可促進胃腸蠕動， 對關節也有潤滑作用， 秋葵可涼拌、可炒， 也可煮湯。 家裡涼拌最簡單了， 將秋葵入水汆一下， 配上自己喜愛的調味， 即可享用。

2、薑汁西瓜飲

西瓜， 是男女老少的夏日最愛。 西瓜性涼， 不可貪食， 但咱們還是放不下它， 如何是好?送上一杯薑汁西瓜飲， 用生薑汁調和西瓜的寒性， 甜中帶著薑的辛辣， 選嫩薑更好， 幾乎感覺不到薑的辣味。 做法簡單， 打新鮮的西瓜汁時， 加入一塊生薑片即可。

3、消暑的三豆粥

盛夏愛煮綠豆粥， 除了綠豆外， 還可以再加入一些黑豆和赤小豆， 這樣就成了“三豆粥”， 功效更甚， 且不用擔心綠豆的寒涼。 三豆粥是從扁鵲的“三豆飲”演變來的。 “三豆飲”是中醫中一道著名的處方， 黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的功效涼。 對於夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說， 非常合適。 如果不喜歡喝粥， 也可以磨成豆漿喝， 效果是一樣的。

4、祛濕水

暑期濕度大， 體內的濕氣也隨之累積， 大暑宜祛濕。 薏米的祛濕功效， 大家都很熟悉。 讓人擔心的是， 薏米性微寒， 不宜多食。 今天推薦的是不寒涼的祛濕薏米水。 將薏米放熱鍋裡翻炒， 炒至有點微微的焦， 晾涼後裝密封的容器中， 經常取一些泡水喝。

推薦四道養生食譜

1、苦瓜炒雞蛋

材料：苦瓜， 雞蛋， 鹽。

做法：苦瓜清洗乾淨， 剖開， 去掉瓜瓤和籽， 將處理好的苦瓜切細碎盛入容器中， 打入雞蛋， 加適量鹽拌勻。 炒鍋入油， 燒熱後倒入苦瓜雞蛋液， 翻炒至熟即可。

功效：苦瓜所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。

2、紅豆西米露

材料：紅豆450克， 西米100克， 糖240克， 椰漿1/2杯。

做法：西米浸泡30分鐘， 撈出放入熱水中慢火煮至變透明， 冷水沖泡15分鐘， 瀝幹水。 紅豆洗淨， 加適量水， 移入蒸鍋中蒸約40分鐘。 鍋中放糖和適量清水煮至糖融化， 加紅豆煮10分鐘， 再加西米煮5分鐘， 移入冰箱中冷藏， 食用時再倒入拌勻的椰漿， 牛奶即可。

功效：紅豆具有利尿， 消腫排膿， 消熱解毒的功效， 西米有使皮膚恢復天然潤澤的功能。 紅豆西米露， 可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏、嫩白皮膚。

3、薏苡仁橘皮粥

材料：薏苡仁50g， 玉竹10g， 橘皮5g， 大棗10枚， 粳米200g。

做法：將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗乾淨的粳米同置於鍋內， 加適量水， 先用大火煮沸， 再用小火煨熬， 待米爛粥稠即成。

功效：有清熱祛濕， 健脾益氣生津的功效。

4、木瓜雪耳羹

材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖適量。

做法：雪耳用清水泡軟後摘洗乾淨。 木瓜和冰糖準備(用了半隻木瓜)。 木瓜去皮， 去籽切成小塊。 雪耳冷水下鍋蓋上大火煮開後轉小火一小時。 一小時後加入冰糖再蓋上燉半小時。

功效：雪耳既有補脾開胃的功效，