去菜場記得帶把“蔬菜皇后”秋薯尖
伏期剛過， 漢產秋季薯尖集中上市， 愛嘗鮮的市民菜籃子裡又多了款“招牌葉子菜”。
20日， 記者在漢口多家生鮮市場內看到， 江城秋季蔬菜市場品種豐富， 鮮嫩的薯尖被擺放在顯著位置， 價格在3元—3.5元一斤， 比同類葉菜平均高出1元左右。 有的集貿市場也可論把賣， 1元—2元一把。
正在買菜的市民肖師傅說， 同樣是薯尖， 秋季薯尖比夏季的賣價高出1元左右。 “秋季薯尖更好吃， 清香鮮嫩， 口感粉嫩柔坨， 去年曾賣過七八塊錢一斤。 ”
新鮮的秋薯尖也成為餐飲酒店的新寵。 記者在走訪中發現， 薯尖已成為三鎮不少餐飲酒店主打的招牌青菜。
黃陂區農業中心負責人介紹， 薯尖是無公害蔬菜， 薯藤能釋放一種特殊氣味， 保護薯尖在種植時不易被害蟲侵擾， 很少甚至不需要打農藥， 因營養豐富， 薯尖在香港及法國等地被稱為“蔬菜皇后”。 而“漢產薯尖”， 是經本土改良後的優質品種， 也是近年武漢大力推廣種植的武漢特色菜。 秋季晝夜溫差大， 有利於薯尖糖分及澱粉轉化， 營養成分增加， 因此秋薯尖口感更好。
據瞭解， 漢產薯尖目前在我市總種植面積達3萬畝。 特別是黃陂六指、三裡橋及前川街等地的油砂地， 土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好，
