權威發佈“傷心排行榜”， 一半心臟病都是吃出來的！以後吃飯記住“三多三少”！

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近期， 《美國醫學會雜誌》（JAMA）發表的一篇“傷心排行榜”， 文章顯示， 在2012年， 美國因心臟病等導致的死亡中，

心血管內科專家提醒， 要想心臟健康， 飲食上最好做到三多三少！

護心臟要“三少”1少吃鹽

吃鹽過多的話， 對心臟沒有一點好處。 因為， 吃鹽過多後容易出現水鈉儲溜， 從而加重心臟負擔。

另外， 大量臨床資料反映， 高鹽攝入與人體血壓呈正比， 高鹽飲食有升高血壓的作用；吃鹽多還能使血漿膽固醇升高， 有導致動脈粥樣硬化的風險。 血壓高、動脈硬化這些都會損傷心臟。

2少喝甜

日前， 發表在《營養學雜誌》的研究發現， 如果兒童每週少喝1瓶含糖飲料， 就能改善心臟健康狀況， 降低今後患上心臟病的風險。

研究人員選取了613名年齡在8~15歲之間的兒童， 對他們的膽固醇水準進行了為期一年的追蹤調查。 分析結果顯示：兒童所喝的含糖飲料份數越多， 他們血液中的甘油三酯含量就越高， 對心臟危害越大。

3少醃肉

在此次研究中， 加工肉類攝入過多在“傷心排行榜”中。 專家提醒， 香腸、培根、熱狗、火腿等加工肉食，

護心臟有“三多”

1多穀物

最新一項研究發現， 吃全麥早餐穀物與降低心衰風險相關。 在這項研究中,全麥早餐穀物至少含有25%的燕麥或者麥麩。 所有的穀物都富含有高纖維和維生素， 礦物質和抗氧化劑。

因此， 我們日常應多吃穀物， 包括全麥粉、燕麥、糙米、大麥、玉米、蕎麥和小米等。 全穀物不但可以防止身體吸收膽固醇， 還可以降低甘油三酯， 這兩者升得過高都對心臟不利。

2多蔬果

我們生活中很多人果蔬攝入不足， 這次《美國醫學會雜誌》研究也顯示， 蔬菜與水果的攝入不足佔據了“傷心排行榜”的第三位。

專家介紹， 菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素， 可降低人體對膽固醇的吸收。 尤其芹菜， 對血壓有一定的調節作用。 胡蘿蔔、番茄等富含胡蘿蔔素， 有助於緩解動脈硬化。 蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量， 每天吃1個， 可促進膽汁酸的排泄。

3多菌類

研究發現， 多吃菌類食物同樣有助於心臟健康。 因為香菇中含有腺嘌呤， 具有降低膽固醇的作用， 有利於心臟健康。 此外， 建議大家每提案可食用5~10克黑木耳， 其中含有大量維生素， 對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。