挑選櫻桃的方法

一年到了春夏交替的時候就會有一種味美可口又誘人的水果上市， 想必我不說已經有很多人已經猜到了， 對了就是櫻桃。 小時候經常聽老人們說， 櫻桃雖然好吃， 但是櫻桃樹的成活率比較低。 所以你別看小小的一枚櫻桃， 在市場上的價格卻是不便宜的。 農業發展的進步， 很多水果都有了它的新一代品種， 櫻桃當然也不例外了， 我們本土的櫻桃它屬於瘦身型的， 個頭比較小， 顏色淺紅， 有核；可是近幾年櫻桃市場裡出現了許多的新品種， 屬於貴妃型的， 它的個頭圓潤， 顏色有深紅、大紅、粉紅， 口感有微甜、酸甜等，

1、顏色深。 一般水果都遵循一個規律， 產地晝夜溫差越大， 水果就會越甜。 顏色深的櫻桃一般較甜， 顏色淺的大多發酸。

2、根蒂凹。 櫻桃大小是品種的問題， 和口感甜度沒有關係。 通常， 大個櫻桃的果肉韌性更好， 小個櫻桃果肉相對更柔軟。 挑選時， 可多注意櫻桃根蒂處的形狀， 這個地方越凹， 櫻桃會更甜。

3、光澤潤。 成熟的櫻桃光澤一定比較好。 成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤， 而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃， 手感往往也是軟綿綿的， 不夠新鮮， 口感也不好。

4、果梗鮮。 一般來說， 新鮮的水果口感好， 最理想的是直接去櫻桃園裡邊摘邊吃。 在選購時記住， 果梗是判斷新鮮程度的重要標誌。 櫻桃剛採摘的時候， 果梗為綠色， 放久了， 便開始發黑， 營養也就大打折扣，

友情提示：櫻桃雖然好吃但是也要適量， 建議每人每天的食用量不要超過三兩。