健康資訊

健康提醒你,綠豆湯這些情況千萬不要喝!!!

最近氣溫很高, 出門一身汗, 消暑降溫變得很重要, 是時候開始煮綠豆湯喝。 然而在飲用綠豆湯的過程中也有一些地方需要注意, 否則不僅達不到消暑解毒的功效, 還會對身體造成傷害。

1喝綠豆湯的禁忌

1不能空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來說, 綠豆性較為寒涼, 空腹飲用容易對脾胃造成傷害。 體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀, 而吃了綠豆反而會加重症狀, 甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

2.不能過量喝綠豆湯

綠豆湯雖好喝, 但也不能過量飲用。 綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣, 而且綠豆屬於不易消化的食品, 過量飲用易損傷脾胃, 而女性朋友過量飲用綠豆湯的話, 還會容易引發腹脹、痛經等毛病。

3.綠豆有時不能和中藥一起吃

綠豆本身是一味中藥, 如果患有外感風熱、暑熱內侵等熱性病時, 在服用中藥的時候再適當服用綠豆湯, 有相輔相成的作用;但如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆, 否則, 不僅會降低藥物療效,

而且還會加重病情。

4.綠豆湯不可天天喝

綠豆湯適當喝是沒問題的, 一般成人一周喝2至3次, 每次一碗即可。 幼兒則要具體依照體質而定, 最好先諮詢一下醫師。

幼兒的腸胃消化功能相對較差, 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白, 容易因消化不良導致腹瀉。 一般來說, 小孩2至3歲開始吃粥時, 可適量加點綠豆。 6歲過後, 才可飲用成人量。

5.不用鐵鍋煮綠豆湯

煮綠豆湯時, 用鐵鍋最不合適。 綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡, 綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後, 可能形成顏色較深的複合物, 使綠豆湯的顏色發黑, 食用後會造成腸胃不適和消化不良。 所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。

6.煮綠豆湯時別加堿

綠豆富含維生素B, 它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分, 能彌補出汗時的營養損失。 而堿會嚴重破壞維生素B。 同時, 綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失, 致使結構變化, 顏色轉為黃色。

所以, 煮綠豆湯最好不要加堿, 如果希望把湯煮得黏一些, 可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

2不宜喝綠豆湯的人群

1.體質寒涼的人

因為綠豆性寒, 體質寒涼的人喝了綠豆湯, 容易引起腹瀉等現象, 而且可能會降低消化系統的免疫力, 所以體質寒涼的人群不宜喝綠豆湯。

2.月經期的女性

月經期的女性身體處於失血的狀態,

體質偏寒, 所以不宜再喝偏寒的綠豆湯, 否則會導致女性氣滯血瘀, 引起腹痛或加重痛經及經期不適。

3.體質虛弱的人

綠豆中含有較高的蛋白質, 需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸, 才能被人體吸收。 體質偏弱的人群, 一般腸胃功能較弱, 難以在短時間消化掉綠豆蛋白, 容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。

3孕婦能喝綠豆湯嗎?

綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。 此外, 綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質, 是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。

但是孕婦也要少喝綠豆湯。 綠豆屬陰, 對於那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。 孕婦在喝綠豆湯時不宜放太多糖, 另外孕婦一定不能喝冰綠豆湯, 容易導致腹瀉。在煮綠豆的時候,可加些紅豆大棗一起煮,可幫助孕婦達到補氣養血的功效。

綠豆的功效有哪些?

綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。

綠豆具有抗菌抑菌的作用,綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。

綠豆還有清潔肌膚的功效,綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿,具有卓越的潔淨、保濕效果,去除皮脂機能顯著,能有效去除皮膚內的不淨物,更可徹底除去皮膚深層廢物,使皮膚煥發潔淨、透明的光彩,綠豆泥漿面膜就是其中的代表。

綠豆有改善乾燥皮膚的作用,綠豆特有的保濕成分及礦物質,給皮膚供給充足水分,有效強化皮膚的水分保濕能力,天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜,使皮膚潤澤、有彈力。

綠豆中含有豐富的蛋白質,生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高,內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。

綠豆湯也是有很多不可不注意的講究的

夏天到了煮起來吧! 容易導致腹瀉。在煮綠豆的時候,可加些紅豆大棗一起煮,可幫助孕婦達到補氣養血的功效。

綠豆的功效有哪些?

綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質,故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。

綠豆具有抗菌抑菌的作用,綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。

綠豆還有清潔肌膚的功效,綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿,具有卓越的潔淨、保濕效果,去除皮脂機能顯著,能有效去除皮膚內的不淨物,更可徹底除去皮膚深層廢物,使皮膚煥發潔淨、透明的光彩,綠豆泥漿面膜就是其中的代表。

綠豆有改善乾燥皮膚的作用,綠豆特有的保濕成分及礦物質,給皮膚供給充足水分,有效強化皮膚的水分保濕能力,天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜,使皮膚潤澤、有彈力。

綠豆中含有豐富的蛋白質,生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高,內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。

綠豆湯也是有很多不可不注意的講究的

夏天到了煮起來吧!