夏季綠豆湯排毒消暑，止渴養顏，但是這些情況千萬不要喝！！！
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說起綠豆， 不要只知道綠豆湯了， 今天給您介紹一個新吃法——綠豆花生大米漿， 比綠豆湯還好， 不用自己親自動手， 不用冒汗去熬粥，
綠豆花生大米漿：清熱降壓解毒、氣血雙補
綠豆本身的澱粉含量就已經足夠了。 為了平衡營養， 彌補其中脂肪和蛋白質的不足， 所以要加花生和大米。
花生中鈣和鋅的含量極高， 多食花生， 可以強健骨骼、健腦增強記憶力， 還可啟動中老年人腦細胞， 延緩人體過早衰老， 抗老化。 花生皮還能滋補氣血， 女人常吃可以臉色紅潤。
常喝這個， 不僅清熱解毒， 還能補血益氣， 解除煩躁哦！
材料：
綠豆1/2/杯， 花生3/10杯， 大米3/10杯， 水滿至最低水位線
做法：
1、量取材料並洗淨。
2、放入豆漿機研磨杯中， 蓋上蓋子， 並在水杯中裝水到最低刻度線。
3、這裡選擇了比較濃稠的一檔“果仁露”程式， 等待程式結束即可。
不同豆漿機量有所不同， 大家可以根據自己家的豆漿機選擇功能。 比如有的豆漿機也可以選擇米糊功能， 做成米糊。
4、成品， 吃的時候根據自身習慣， 加點白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。
★妙招分享：
綠豆很容易生蟲， 所以這裡教大家一個儲存的好方法。 就是把綠豆裝在一個大可樂瓶裡， 加一塊大蒜在裡面， 綠豆就不會長蟲了。
其他容易長蟲的豆類一樣試用， 還不容易發黴變質。 很好的法子哦！
注意綠豆有這些食用禁忌！！！
1、孟詵：今人食綠豆皆撻去皮， 即有少壅氣， 若愈病須和皮， 放不可去。
2、反榧子殼， 害人。 《本草拾遺》
3、脾胃虛寒滑泄者忌之。 《本草經疏》
4、綠豆忌用鐵鍋煮。
5、綠豆性寒涼， 素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。 如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。 這類人吃了綠豆反而會加重症狀， 甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水）， 氣血停滯引起的關節肌肉酸痛， 胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
6、正服用藥物者忌使用綠豆。 綠豆有解毒作用， 如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分， 綠豆會與這些成分結合成沉澱物， 從而分解藥效， 影響治療。
7、孩子不宜喝大量綠豆湯、酸梅湯。 綠豆屬於涼性藥食， 綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。 要避免吃綠豆過於寒涼， 必須花長時間煮爛綠豆。 兒童胃黏膜結構薄弱， 喝過多酸梅湯刺激胃部黏膜， 易引發胃和十二指腸潰瘍。
喝綠豆湯的禁忌
| 1.不能空腹喝綠豆湯 |
從中醫的角度上來說， 綠豆性較為寒涼， 空腹飲用容易對脾胃造成傷害。 體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀， 而吃了綠豆反而會加重症狀， 甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
| 2.不能過量喝綠豆湯 |
綠豆湯雖好喝， 但也不能過量飲用。 綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣， 而且綠豆屬於不易消化的食品，
| 3.綠豆有時不能和中藥一起吃 |
綠豆本身是一味中藥， 如果患有外感風熱、暑熱內侵等熱性病時， 在服用中藥的時候再適當服用綠豆湯， 有相輔相成的作用；但如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆， 否則， 不僅會降低藥物療效， 而且還會加重病情。
| 4.綠豆湯不可天天喝 |
綠豆湯適當喝是沒問題的， 一般成人一周喝2至3次， 每次一碗即可。 幼兒則要具體依照體質而定， 最好先諮詢一下醫師。
幼兒的腸胃消化功能相對較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉。
| 5.不用鐵鍋煮綠豆湯 |
煮綠豆湯時， 用鐵鍋最不合適。 綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡， 綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後， 可能形成顏色較深的複合物， 使綠豆湯的顏色發黑， 食用後會造成腸胃不適和消化不良。 所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。
| 6.煮綠豆湯時別加堿 |
綠豆富含維生素B， 它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分， 能彌補出汗時的營養損失。 而堿會嚴重破壞維生素B。 同時， 綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失， 致使結構變化， 顏色轉為黃色。
所以， 煮綠豆湯最好不要加堿， 如果希望把湯煮得黏一些， 可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。
2不宜喝綠豆湯的人群
| 1.體質寒涼的人 |
因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象，而且可能會降低消化系統的免疫力，所以體質寒涼的人群不宜喝綠豆湯。
| 2.月經期的女性 |
月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。
| 3.體質虛弱的人 |
綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
3孕婦能喝綠豆湯嗎？
綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。此外，綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質，是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
但是孕婦也要少喝綠豆湯。綠豆屬陰，對於那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。孕婦在喝綠豆湯時不宜放太多糖，另外孕婦一定不能喝冰綠豆湯，容易導致腹瀉。在煮綠豆的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可幫助孕婦達到補氣養血的功效。
可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。 2不宜喝綠豆湯的人群
| 1.體質寒涼的人 |
因為綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象，而且可能會降低消化系統的免疫力，所以體質寒涼的人群不宜喝綠豆湯。
| 2.月經期的女性 |
月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。
| 3.體質虛弱的人 |
綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
3孕婦能喝綠豆湯嗎？
綠豆中賴氨酸的含量高於其他作物。此外，綠豆還富含澱粉、脂肪、蛋白質、多種維生素及鋅、鈣等礦物質，是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
但是孕婦也要少喝綠豆湯。綠豆屬陰，對於那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。孕婦在喝綠豆湯時不宜放太多糖，另外孕婦一定不能喝冰綠豆湯，容易導致腹瀉。在煮綠豆的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可幫助孕婦達到補氣養血的功效。
