怎樣煮義大利面才好吃？

好吃的義大利面最講究的就是醬汁的搭配， 在日常生活中， 適合義大利面的醬汁主要有三種， 分別是紅醬、青醬以及白醬。 只不過對於很多朋友來說， 吃義大利面可能會引起胃部不適， 但不能否認的就是義大利面的味道。 在家吃義大利面也是非常不錯的， 那麼怎樣煮義大利面才好吃?

番茄義大利面的做法

1.將蒜去皮剁碎， 番茄去皮剁碎， 洋蔥去皮剁碎。 鍋熱後加入黃油， 放入蒜和洋蔥爆香。 然後倒入番茄， 大火炒出汁後， 加入少量的水。 燒開後， 加入黑胡椒碎、披薩葉、羅勒葉、糖、番茄沙司炒勻後， 轉小火熬煮。 (切番茄的適合， 因為要切小， 會出很多番茄汁， 所以請用乾淨的塑膠案板或者金屬案板。 這樣可以用菜刀將汁水一起弄到裝番茄的碗裡， 避免浪費。 如果是木頭案板， 最好就不要了， 因為比較容易藏菌。 )

2.小火大概20分鐘後， 已經完全熬出香味了， 盛出一碗， 作為番茄義大利麵醬。 然後大火收汁， 用鏟子攪和喲， 不然會糊底。 收幹後， 就可以盛出來， 冷後， 用保鮮膜封好， 冷藏。 作為披薩醬喲。 左邊的是義大利麵醬， 右邊的是披薩醬。

3.煮開的水中加入橄欖油、少許鹽， 煮義大利面。 熟後， 過冷水， 放入盤。 澆上番茄義大利麵醬， 就可以食用了。

4.很開胃的番茄味喲。 色澤也好看。 適合各種人群喲。 番茄吃了對身體也好呢。