紅棗是我們再熟悉不過的食物，
幹紅棗可以用來煲湯、煲粥、泡茶，
鮮紅棗可以直接當水果食用。
而且紅棗的食用功效也不少，
其中最被人熟知的當屬補血。
那麼，
紅棗應該怎麼吃才最補血呢？
中醫認為紅棗性暖，
含有豐富的維生素，
果糖和各種氨基酸，
可以起到養血保血，
改善血液迴圈的作用，
藥理研究也發現，
紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，
增強骨髓造向功能，
使臉色紅潤。
但是要注意一點，
紅棗適合氣虛血虛的人食用，
有部分女性朋友體質燥熱濕重，
容易上火，
就不適合多吃紅棗，
在經期期間食用紅棗，
還可能造成經血過多的情況；在用量方面，
紅棗攝入過量容易引起腸胃脹氣和肥胖的危機，
所以具體的食用量要根據腸胃的舒適度自行進行調節。
一般來說，
用來煮粥，
泡水，
每天吃三五顆沒有大礙，
如果想補血效果更佳明顯，
不妨可以搭配其他食物，
例如龍眼乾、葡萄乾和肉類等，
不單補血養氣，
還可以養顏美容。
紅棗補血食譜推薦：桂圓紅棗茶
【主料】紅棗250克，
桂圓肉50克，
紅糖、薑適量。
【製作】紅棗洗淨、薑洗淨切片備用；鍋內置適量水，
放入桂圓幹、紅棗、薑片，
大火煮滾之後，
轉小火慢慢煨，
再加入適量的紅糖，
待紅棗軟爛，
茶水煮出香甜味即可。
【功用】改善氣色，
補益心脾，
適合脾虛、貧血的人。
雖然紅棗具有不錯的補血功效，
不過需要注意的是，
不是每個人都適合食用紅棗哦，
吃紅棗還是有一些禁忌的呢。
紅棗的4大食用禁忌 1、不能空腹吃紅棗 紅棗的表皮堅硬，
含有不可溶性的粗纖維，
極難消化，
吃時一定要充分咀嚼，
不要“囫圇吞棗”，
否則會加重胃腸道的負擔。
同時不要空腹或睡前吃鮮棗，
否則會有燒心感，
最好在上午十點或下午三四點把鮮棗作為加餐的水果食用。
2、忌與維生素類同食 棗中的某些物質會使維生素K分解破壞，
因而會大大降低大棗的治療功效。
3、忌與維生素類同食 棗中的某些物質會使維生素K分解破壞，
因而會大大降低大棗的治療功效。
4、胃酸過多、痰多、便秘者不宜食用紅棗 棗中含有豐富的糖類，
味甘甜，
會刺激胃酸分泌，
所以胃酸過多、經常反酸者不宜食用。
痰多和大便秘結者亦要謹慎食用，
因為棗偏熱，
會助火生熱。
簡單來說，
紅棗營養價值豐富，
具有補血的功效，
最好搭配龍眼乾、葡萄乾等一起食用，
不過注意不能空腹吃紅棗，
部分人群也不宜食用。
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