常吃紫色食物抗氧化！不妨試試這種食物，但有5個禁忌要知道

在我們常吃的食物當中， 人們肯定對紫薯是比較熟悉的， 而且這也是不少女性養生保健的首選食物。 除了它的口感好， 營養豐富以外， 其實常吃紫色食物抗氧化!因此， 紫薯更是一種養生價值特別高的保健佳品。 因此， 不妨試試這種食物， 但有5個禁忌要知道。

紫薯的好處很多

①營養很豐富

紫薯和紅薯一樣， 也富含豐富的淀粉， 利于人體消化吸收， 可以提供能量， 甚至能替代米面作為主食。 紫薯雖然淀粉含量多， 但是它所含的脂肪卻比較少， 能夠產生的熱量也很低， 所以它算是低脂、低熱的主食。 對于想要減肥的女性來說， 不妨將其作為早餐或下午的加餐食用。

②膳食纖維好

紫薯不算是膳食纖維很豐富的食物， 但它所含的膳食纖維卻比較好， 尤其是在預防便秘方面有著很明顯的效果。 膳食纖維有水溶性和非水溶性兩大種， 水溶性纖維素在腸道內吸水膨脹后，

會讓糞便稀軟并增大體積， 促進腸胃蠕動， 預防便秘。 紫薯中的膳食纖維， 正是水溶性纖維素， 所以說它能預防便秘。

③花青素很多

紫色的食物中含有很豐富的花青素， 例如葡萄、黑加侖、紫菜、紫米等， 紫薯也不例外， 而且紫薯中的花青素含量很高，

將近其重量的0.5%。 花青素屬于天然色素， 具有一定的抗氧化作用和清除自由基的作用， 所以它也是防癌高手。 對于經常用眼過度的白領和學生來說， 常吃紫薯可以對抗自由基對眼部的刺激。

紫薯的食用禁忌

①避免生吃紫薯， 因為生的紫薯人體很難消化， 易引起腸胃不適;

②一次性不要食用太多， 因為容易在腸道內產生氧化酶， 吃多易脹氣、打嗝、放屁;

③不要連皮一起吃， 因為紫薯容易受黑斑病菌污染， 食用容易中毒;

④吃紫薯時最好再搭配蛋奶、肉類等， 以免引起蛋白質缺乏;

⑤紫薯淀粉含量高， 糖尿病患者不宜多吃;消化不良、胃酸過多者等不宜多吃。

其實， 薯類作為女性朋友圈里的食物， 是特別受歡迎的。 像紫薯粥， 紫薯干等都是女人的最愛美食。 另外， 紫薯也是一些減肥人愛吃的好東西， 紫薯是家庭餐桌的普通食物這一點大家都知道。 不過常吃紫色食物抗氧化， 紫薯既然這么好， 朋友們不妨試試這種食物。 不過紫薯雖然對健康好處多多， 但有5個禁忌要知道， 不然的話萬一吃錯了反倒對身體健康不利。