春天吃哪些蔬菜對健康有好處？

現在外面的天氣一天天的變暖， 有的地方都呈現出一片綠色的景象， 不過， 在春天， 很多人都容易患上感冒或者是其他的疾病， 讓人們在春暖花開的時節也沒有什麼好心情。 如果想預防一些疾病， 應該吃什麼好呢?據營養學家稱， 春天多吃三種蔬菜能夠有效預防感冒等疾病， 還能夠保障身體的營養補充。 接下來小編就為大家介紹最適合春天吃的三種蔬菜。

1， 酸菜

酸菜是由白菜醃制2至3天而成， 酸菜富含維生素C和抗氧化劑， 其食用時間最好不要超過醃制10天之後， 如果有鹽晶析出時最好不要再食用， 會對人體造成傷害。 此外， 科學家認為， 白菜是“負卡路里”的食物。 這也就意味著， 食用白菜會幫助人體消耗熱量。

2， 南瓜

南瓜果汁有助於人體的新陳代謝， 可幫助預防糖尿病。 空腹時喝一杯果汁將有助於治療心臟疾病或緩解腎臟水腫症狀。 其富含維生素E，

3， 蕃茄

番茄中的番茄紅素富含抗氧化劑。 200克的番茄汁或3至4湯匙番茄醬， 足以為人體提供所需的番茄紅素。 番茄還含有豐富的鉀元素， 能夠降低血液和顱內壓力， 喝番茄汁對高血壓和青光眼都有非常好的治療作用。

很多人在開春的時候經常出現咳嗽的情況， 除了適合吃以上三種蔬菜之外， 還有一種蔬菜可以治療咳嗽的症狀， 那就是多吃蘿蔔。 蘿蔔可是號稱天然的抗生素， 裡面含有很多的抗菌成分， 在蘿蔔當中放入一些蜂蜜， 治療咳嗽的效果非常明顯。 而且蘿蔔還具有疏通腸道的功效， 能夠幫助人體消化。 不過， 如果身患胃病或者是腎結石的話， 還是不建議食用的。