烤箱甜甜圈的做法
甜甜圈對于女性以及小孩子的誘惑是無法言明的， 但是在外面的甜品店買甜甜圈其實價格還是比較的昂貴， 而且很難一次吃過癮。 其實甜甜圈在自己家也是可以制作， 并且過程并不復雜， 單單依靠烤箱就可以做出甜甜圈， 但是做甜甜圈的材料還比較的多， 如果只是做一次甜甜圈其實有些浪費。
烤箱甜甜圈的做法
先發雞蛋加入細砂糖拌勻， 不用打發， 只要拌勻即可。 然后加入香草精， 過濾好的低筋粉， 泡打粉和鹽， 攪拌至沒有顆粒就行了。 然后加入玉米油攪拌刀柔滑的狀態。
在模具上抹上薄薄的一層黃油， 然后把攪拌好的蛋液倒入模具， 倒至三分之二即可。
放入烤箱， 烤15倒20分鐘。 這里因為烤箱的溫度不同， 所以具體還需要自己觀察。 然后就可以拿出來放涼。
用小鍋把巧克力融化， 然后把放涼的甜甜圈沾上巧克力， 等巧克力凝固后， 一個美味的甜甜圈就做好了。
甜甜圈
材料：吐司面團 1份,細砂糖 適量
做法
1、吐司面團基礎發酵60分， 基發完成后分割成一個60g， 接著滾圓， 所有小圓蓋上布休息30分鐘。
2、每顆小圓橄成長型， 并將面團從邊邊開始滾成長條狀， 頭尾圈成一個圓形， 放在烘焙紙上后發40分鐘。
3、熱油鍋， 放一枝干凈的筷子在油中間， 筷子邊邊冒小泡泡， 表示已到達油溫。 將烘焙紙和甜甜圈面團一起下油鍋， 烘焙紙立刻拉起， 甜甜圈翻面直到雙面呈現金黃狀。
4、趁熱將甜甜圈沾上白紗糖或是防潮糖粉。
焦糖甜甜圈
材料：甜甜圈預拌粉300公克， 低筋面粉80公克，
做法
1.甜甜圈預拌粉及低筋面粉過篩備用。
2.將蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌勻成面煳狀， 靜置松弛20~30分鐘備用。
3.將作法2的面煳裝入擠花袋中， 擠成一個個圓圈狀在烤焙紙上。
4.取一油鍋， 倒入油七分滿， 待油溫熱約180℃， 將作法3的甜甜圈放入油鍋中， 待烘焙紙與甜甜圈脫離時， 先將烘焙紙取出， 再用筷子將甜甜圈不斷翻面炸至雙面呈金黃色即可取出， 最后將細砂糖撒在趁熱的甜甜圈上即可食用。
