營養飲食

赤豆補血嗎

赤豆也是紅豆, 它含有很多的粗纖維以及微量元素的, 鐵元素的含量是比較低的, 想要通過吃赤豆來補血, 效果是不明顯的, 但是可以加入紅棗、桂圓等食材, 這樣補血效果就很好的, 適合女性朋友在經期食用。 經期的時候出血是比較多的, 女性朋友應該要多吃一些含有鐵元素的補血食物。

赤小豆補血

赤小豆並不是我們通常說的是紅豆,赤小豆是一種具有較強的藥用價值的赤小豆, 估計是赤豆幹。 它含有較多的皂角甙, 可刺激腸道, 因此它具有良好的利尿的作用。 特別是對孕期的媽媽有水腫的現象的, 吃赤小豆是一個很好的利尿的保健品。 同時能消除體內毒素和多餘的水分, 促進血液和水分的代謝。 它有補血氣, 生乳作用。 對產婦, 特別是產婦餵奶的時候, 乳汁變少的媽媽來講, 多吃赤小豆有密乳的作用。 同時促進健康, 赤小豆還包括補量的作用,

特別是裡面含豐富的葉酸。

赤小豆的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣、磷、鐵、鋁、銅等, 並含有維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分。 赤小豆性平, 味甘、酸, 具有止瀉、消腫、滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。 用赤小豆與紅棗、桂圓一起煮可用來補血。

赤小豆的藥用價值

1、預防便秘

赤小豆中含有多量對於治療便秘的纖維, 潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

2、消除水腫

赤小豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症, 都有一定效果。 赤豆煮湯飲服, 可用於治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。

3、健脾利胃

赤小豆煮粥食之, 有健脾胃、利水濕的作用。 凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者, 皆可食之。