秋季如何給寶寶“進補”？

秋天又是收獲的季節， 各種動物肉肥味美， 蔬菜瓜果種類齊全， 營養豐富;同時氣候涼爽， 人的食欲逐漸增強， 消化能力提高， 正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節。

俗話說：“一場秋雨一場涼， 十場秋雨添衣裳。 ”秋季是一年中氣候變化最大的季節， 隨著秋天的來臨， 缺乏自我保護能力或體質弱的兒童， 容易引發傷風感冒、支氣管炎、哮喘、腹瀉等多種疾病。 秋天又是收獲的季節， 各種動物肉肥味美， 蔬菜瓜果種類齊全， 營養豐富;同時氣候涼爽， 人的食欲逐漸增強， 消化能力提高， 正是彌補由于夏天氣溫炎熱造成營養不足的最佳季節。

因此， 家長應抓住良好時機， 注意飲食調理， 增強兒童的抗病能力。

1、防止秋燥：“春夏養陽， 秋冬養陰。 ”秋季由熱轉寒， 濕度逐漸減小， 空氣干燥， 因此要注重飲食調理， 多吃滋陰潤肺的食物， 如蘿卜、蓮藕、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、柿子、梨、蘋果、菱角等， 而辣椒、大蔥、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物則應少吃。

2、多飲湯水：補水是秋季養肺的重要措施之一。 兒童白天活動量大， 容易出汗， 更應增加飲水量。 家長可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制飲料， 既可補充體內水分， 又可起保健滋養作用。 此外， 也可選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚、肉等做成湯， 如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等，

對健康大有裨益。

3、慎食瓜果：秋季是許多果品成熟的季節， 各種水果相繼上市， 不僅使人大飽口福， 而且水果中所含豐富的水分、維生素、礦物質和膳食纖維， 對人體有良好的保健作用。 秋季氣候干燥， 這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果， 如梨、甘蔗、葡萄、柿子、蘋果等會使人頓覺清爽舒適， 但也并非多多益善。 俗話說“秋瓜壞肚”， 就是指立秋以后繼續生食大量瓜果， 容易引發胃腸道疾患， 尤其是脾胃虛寒的孩子更應注意吃水果要適量。

4、適時進補：常言道， “秋季進補， 冬令打虎”。 但兒童生長發育尚未成熟， 進補要以食療為主。 中小學生功課繁重， 家長可讓孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物，

因為它們含有豐富的維生素B、維生素E， 有助于恢復精神和體力， 還有健腦補腦的功效。 另外， 孩子看書時間過久， 眼睛容易疲勞， 可多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、牡蠣、紅棗、枸杞等富含維生素A的食物， 以減少視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗， 防止視力減退。

5、少辣多酸：所謂少辛， 就是要少吃一些辛味的食物， 是以防肺氣太盛。 中醫認為， 肺氣太盛， 會損傷肝的功能， 因此在秋天要“增酸”， 以增加肝臟的功能， 抵御過盛肺氣之侵入。 根據中醫營養學的這一原則， 在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品， 而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

6、注意平衡膳食， 調整營養食譜：兒童的飲食要保證足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物。

蛋白質要保證量足、質優， 其中一半以上的食物主要來源于動物蛋白或豆制品。 以滿足兒童加速生長和智力發展的需要， 提高抗病能力。 學齡期兒童多吃一些補腦的食物， 如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等。 要糾正兒童偏食挑食的不良飲食習慣， 盡量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等， 做到粗糧細糧交替搭配， 注意食物的多樣化選擇。