烏魚孕婦還能吃嗎?
烏魚的營養價值比較高, 富含蛋白質, 而且脂肪含量也比較少, 所以其實孕婦也是可以吃烏魚的, 還能夠改善身體虛弱以及營養不良或者是出現的貧血問題, 對我們的身體健康確實是比較好, 。
一、孕婦是非常適合吃烏魚的, 烏魚中的蛋白質含量較高, 達到了19.5克, 脂肪含量少, 含鈣量比其他魚類要高, 還含有多種維生素和無機鹽, 以及包括瓜氨酸, 絲氨酸, 蛋氨酸在內的十八種氨基酸, 烏魚肉的蛋白質組織結構鬆軟, 容易被人體消化吸收, 能夠滿足孕期所需營養。 此外烏魚中鐵元素的含量也極高, 鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一, 並且烏魚中蛋白質含量很高, 和鐵元素一起可合成血紅蛋白, 有補血之效, 十分適合貧血的孕媽們食用。
二、同時烏魚還有利水消腫的功效, 如果孕期水腫比較嚴重的話, 可以用烏魚500g, 冬瓜200g, 切塊。 一同煮熟, 服用前放蔥白小段10g, 食鹽少許。 因為烏魚補脾利水以消腫, 冬瓜為利水退腫之物;蔥有通竅利尿作用, 故可增強療效。 用於水腫較重而脾虛的病人。 因鱧魚、冬瓜皆甘寒之品, 故兼有濕熱者也適宜。
三、烏魚的食療價值
1. 烏魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等, 還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;
2. 適用於身體虛弱, 低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良, 貧血之人食用, 西廣一帶民間常視烏魚為珍貴補品, 用以催乳、補血;
3. 烏魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效, 因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,