吃土豆中毒了怎麼辦 吃土豆有哪些注意事項

土豆是一種深受老人和小孩喜愛的食物， 日常的餐桌上也少不了土豆的身影， 土豆當中含有大量的澱粉， 能夠滿足人們的營養需求。

雖然土豆是常見的食物， 但是如果吃土豆時不小心也是會導致中毒的， 那麼吃土豆中毒了怎麼辦呢？食用土豆時有哪些注意事項呢？讓我們一起來瞭解一下吧！

吃土豆中毒了怎麼辦？

土豆當中含有大量的澱粉， 水分以及蛋白質， 也含有少量的有害成分比如說龍葵堿， 人體如果攝入這種成分過多是會引起中毒的。 正常的土豆當中龍葵堿含量較低， 對人體的影響可以忽略不計， 但是如果土豆發芽之後龍葵堿成分就會增加， 從而導致人體中毒。 一般土豆中毒在食用之後的兩個到四個小時之間發病， 先感覺喉嚨部位刺癢有燒灼感， 之後會感覺腹部有燒灼感或者疼痛， 最後會有噁心， 腹瀉以及嘔吐等症狀。

如果中毒嚴重的話， 還會有電解質紊亂， 嘔吐劇烈以及脫水的情況， 一旦發現土豆中毒的情況， 首先要進行催吐， 可以使用濃茶來洗胃， 從而減少龍葵堿在人體內的吸收， 輕度的中毒患者應該讓其多喝淡鹽水來補充體液， 重度患者要及時的去就醫進行治療。

吃土豆的注意事項有哪些？

土豆中毒通常是因為土豆的貯存方式不當， 應當將土豆貯存在低溫， 沒有陽光直射的地方， 儘快的食用完土豆避免土豆發芽。 如果土豆發芽過多， 最好不要食用。

吃土豆中毒了怎麼辦？土豆是日常生活當中常見的食材， 發芽的土豆會引起人體中毒， 一旦土豆中毒應該及時的用濃茶進行催吐， 阻止人體吸收更多的龍葵堿， 平時要多注意土豆的貯存，

發芽過多的土豆千萬不能夠食用。