用普通的鍋怎么煮米飯

堅信大伙兒針對白米飯肯定是不容易生疏的吧， 白米飯是我們每日飲食搭配里邊的主人公， 白米飯里邊帶有豐富多彩的營養成分， 白米飯里邊不僅帶有豐富多彩的碳水化合物化合物并且還帶有多種多樣我們身體需要的營養元素， 常吃米飯能夠具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效， 當家里沒有電鍋， 或者只需要煮小量白米飯時， 炒菜鍋會就是你做飯的好助手。 由于大規模與熱原觸碰， 用炒菜鍋烹制會讓白米飯更快爛熟;再加一次煮成的量不容易過多， 很合適當代的家庭、繁忙工薪族呢!

炒菜鍋煮飯的步驟

食物：高梁米1杯、水1杯、油約1小勺

專用工具：炒菜鍋、全透明大鍋蓋1

作法流程：

1.將高梁米輕輕地掏洗2～3次， 涼干后放進炒菜鍋中;能夠略微靜放15分鐘， 讓小米粒充足消化吸收表層的水份。

2.大米飯不需要泡茶就可以烹制， 若是黑米、五谷米則建議侵泡約30分鐘～1鐘頭，

會較為非常容易煮軟、煮透。 2鍋內倒進適當的過慮涼水， 可以用估測法看來：水流量得以蓋過米0.5cm上下。 再滴進2～3滴的油， 頂蓋。

3.應用涼水來烹制， 能會讓米的清甜味更為釋放出， 白米飯更為美味可口!若氣溫較熱， 能夠應用涼水混和常溫水烹制。

3開中火災煮至水滾、蒸汽出現后， 轉文火續煮約5～8 分鐘， 要是見到小米粒鼓起， 就轉火災讓水份收濕， 再熄火靜放約10 分鐘， 運用溫存再次加溫。

4.白米飯需要用熱流「燜熟」， 烹制的全過程中最好是不必翻蓋， 故建議提前準備一個全透明大鍋蓋， 更能見到鍋內高梁米的情況。 4靜放后打開表蓋， 用湯勺將白米飯撥松， 除去底鍋水汽， 就會有熱呼呼的膨松白米飯可以享受。

5.若沒有立刻要服用， 能夠先蓋上干凈的衛生紙再上大鍋蓋， 衛生紙可以協助消化吸收不必要的水分， 避免白米飯因水汽而越來越酥爛。

儲存方法：

若白米飯要分為來天服用， 煮比較好的時候能夠趁著熱裝進薄膜袋中密封性， 制冷后放進速凍冷庫儲存;服用前取下倒進可微波加熱器皿內頂蓋微波爐加熱2～3分鐘就可以。 趁著熱儲存、密封性加溫都能吸引白米飯的水分， 讓口味膨松不干硬。

煮好的白米飯先用飯匙翻松， 散了不必要水份， 略微晾涼后更能吃到白米飯的甘甜!