大棗生蟲了怎么辦

大棗是一種很多人都必備的家居零食， 也有不少人會用大棗來泡水喝， 或者是用大棗來煮粥吃。 無論怎么吃， 大棗的營養價值都是比較高的。 但是， 在保存紅棗的時候， 如果沒有采取合適的方法的話， 就會導致紅棗出現生蟲的現象。 那么， 紅棗生蟲怎么辦呢？下面將對此進行介紹！

一、紅棗生蟲子了還能吃嗎

可以吃， 但是是一些小蟲子就可以繼續食用， 其他的不建議吃， 放久的棗子再怎么說都是已經不新鮮了， 最好還是不要吃， 吃新鮮的。

1、把所有的棗都放進一個干凈水杯或盆里， 先用鹽水泡上二十來分鐘吧。

2、紅棗是從花朵發育得來的， 其中紅棗核心是從花蕊發育得來的， 也是蟲子來源。 當棗花開花時， 有些蟲的初卵會被埋到花蕊內部， 等到紅棗成熟后， 采摘下來并長期存放， 在外界的水分、空氣、溫度適宜的情況下， 里面的蟲卵就會孵化出蟲子， 它們靠吞噬果肉生存， 也不排除紅棗被蟲子咬后， 深入到棗心。

二、紅棗生蟲怎么辦

1、將棗放在烈日下暴曬， 曬死蟲子。 但是吃的時候要注意把棗一個個剝開， 將里面已經死了的蟲子及蟲子咬掉的碎末小心的弄出來。

2、將棗放進冰箱冷凍室， 凍死蟲子。 然后將其拿出來解凍， 將死蟲子和碎屑取出。

3、放入滾開的沸水中燙一遍， 把蟲子都燙死， 然后將其放在太陽下曬干。

4、把紅棗切成條或片曬干， 曬干后用篩子把蟲和碎屑過濾掉。

三、吃紅棗的好處

1、健脾益胃：脾胃虛弱， 腹瀉， 倦怠無力的人， 每日吃紅棗七顆， 或與黨參， 白術共用， 能補中益氣， 健脾胃， 達到增加食欲， 止瀉的功效；紅棗和生姜， 半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹， 嘔吐等癥狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體， 滋潤氣血.臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗， 黃耆， 枸杞， 能提升身體的元氣，

3、養血安神：女性躁郁癥， 哭泣不安， 心神不寧等， 用紅棗和甘草， 小麥同用〈甘麥大棗湯〉， 可起到養血安神， 舒肝解郁的功效。